榴莲鸡汤
榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“水果之王”之称。
榴莲鸡汤可以促进食欲，补气养血、增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
榴莲鸡肉汤的做法
材料：鸡半只，榴莲肉少许，姜适量、料酒、盐各适量。
1、姜洗净，切片;鸡放入沸水中汆烫约5分钟，捞出洗净，切块。
2、煲锅中倒入适量水烧开，放入鸡块、榴莲肉及姜片。
3、加入料酒和盐，移入蒸锅中隔水蒸炖2小时即可。
美食小贴士
鸡肉和也可以和粟子煲汤哦，
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