番茄鸡蛋汤是一道美味的家常菜，不管是南方也好北方也好，这道菜都是经常食用的，不管是老人还是孩子都会非常喜欢吃。
首先是做汤，将鸡骨头焯水后加入锅中，同时加入葱、姜、白胡椒粉、白酒、白醋中小火熬制30分钟。
熬制好后将里面的食材全部捞出，加入切好的番茄，煮2-3钟左右，直到将番茄煮碎。
然后再加入淀粉水，这个时候一定要选择顺时针用勺子勾芡淀粉水。
等待锅内水开后，均匀的顺时针方向满满的将打好的鸡蛋液倒入。
等待锅内再次煮开后即可关火，然后出锅的时候滴上香油，撒上香菜即可。
一碗美美的番茄鸡蛋汤就做好了，您学会了嘛？
这样的鸡蛋汤入口味道非常好吃，孩子和老人一定会喜欢，因为没有放盐，所以味道更加鲜美。
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