为了提高师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻并消除突发事件的危害，保障全体师幼的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，修文县实验幼儿园于近日开展了“幼儿园食物中*应急演练”活动。
知行一班贺老师发现幼儿呕吐及时上报园领导。吴义香摄
为达到预期演练目的，该园专门成立了专项领导小组。演练方式采取以假设在幼儿园就餐后发生食物中*事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
保健老师赶赴现场应急处理。吴义香摄
本次演练以知行一班为例，当班教师陆续发现几名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，并及时上报学校保健老师，保健室老师根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中*。于是，学校立即启动食物中*应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中*报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中*幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。
保健老师对疑似食物中*幼儿进行及时送医就诊。吴义香摄
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园后勤人员是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中*等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。
留样食品封存、查封食堂。吴义香摄
演练结束后，各班教师紧抓教育契机，开展了食品安全和传染病预防知识的宣传教育活动，使幼儿了解食品安全常识和肠道疾病的传播途径及预防方法，教育幼儿不吃或少吃生冷食品，主动拒绝摊点上的“三无”食品，提高了幼儿的自我保护意识。通讯员王燕
贵州日报天眼新闻记者刘娟
编辑罗昌
编审王太师何欣