今年的十月一日国庆节也恰逢我国传统节日中秋节，很多朋友也准备好了外出旅游。经济日报-中国经济网从近日北京市疾控中心发布的疫情周报中发现，其它感染性腹泻病、痢疾均为报告病例数居前5位的病种。在这个双节将至之时，外出旅游时一定要注意饮食安全，防止食物中*。
什么是食物中*?
食物中*源于食用受污染的食物。食物中*最常见的原因是细菌、寄生虫或病*。你会在吃了被污染的食物后两到六个小时后出现食物中*的迹象，这取决于食物中含有的细菌类型。食物中*的典型症状包括：恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛、头疼、发烧、血便等。
食物中*的最常见原因是什么？
大肠杆菌：这种细菌可以在未煮熟的肉类、未经清洗加工的蔬菜、水果中发现。对儿童来说，感染大肠杆菌尤其危险。
李斯特菌：这种细菌经常出现在熟食中，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
诺如病*：这种病*传播很快。你可以从感染者的粪便或呕吐物中被感染，也可以通过接触感染了诺如病*的人而感染。
沙门氏菌：这种细菌是食物中*导致住院和死亡的最常见原因。它存在于生鸡蛋、未煮熟的肉类中。
葡萄球菌感染：这些感染可以通过感染者接触食物的手传播。
产气荚膜梭状芽孢杆菌：这种细菌可以在生肉或家禽上繁殖。
旋毛虫：这种蠕虫通过生肉进入人体，特别是猪肉。如果烹饪肉的方法不正确，你有可能被感染。
食物中*会引起长期健康问题吗？
食物中*通常最多持续几天，但有些人也会因此产生长期或非常严重的问题，比如：关节炎、脑部损伤、肾衰竭。
预防食物中*
预防重点就是防止“病从口入”。并且要做到以下几点：
不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后一定要认真洗手。
外出就餐时注意使用餐具的消*卫生，防止致病微生物污染食物和餐具。
要选择新鲜食品，不食用腐败变质的食品，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。
外出就餐要到卫生条件好的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，保证吃热的熟食，不要在路边卫生条件脏乱的小摊上买东西吃。
去海边旅游的朋友一定要注意，选购海鲜的时候要确保新鲜，并且一定要煮熟后食用。
如果有食物中*症状，请及时就医寻求专业治疗。
来源：经济日报-中国经济网