为切实加强学校食品安全工作、提高全校师生应对食物中*事件的紧急处理能力、最大限度地减少食物中*事故带来的危害，12月20日中午，梅山路小学东城校区开展了一次食物中*应急演练活动。
本次演练预设该校四年级的一名学生，该生用餐后出现了呕吐、腹泻、腹痛等症状，初步判断为食物中*。该班班主任立即向学校领导反应了此事，学校立即启动食物中*应急预案，各部门协作配合、各司其职，并立即安排人员将该生送往四十铺村卫生室进行检查和救治，并对留下的食物用容器装好进行封存，以备检查。演练严格按照突发公共卫生事件应急处理预案和食物中*应急处理程序，制定了应急演练方案，拟定了应急流程。
通过食物中*应急演练活动，增强了学生们对食品安全的防范意识，更让教师们对食物中*事故处置的流程更加清晰，同时也使全校师生认识到饮食安全的重要性，严把“入口关”，做到未雨绸缪，防范于未然。