"民以食为天”，食品安全是幼儿园一日工作的重要保障，为全面贯彻落实上级文件精神，让幼儿园全体教职工进一步了解熟悉幼儿发生食物中*后的紧急处置程序，懂得如何预防和减少食物中*事件发生。
为了加强幼儿园食品安全管理工作，普及食品安全知识，增强孩子们的食品安全意识，营造良好的食品安全校园环境。同时加强教职工应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和应对措施，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害。华和春城幼儿园幼儿园中午举行了一次食物中*突发事件应急演练。
中午11：30演练正式开始，在吃午饭的时候，有三名幼儿突然感觉肚子痛，其中一名幼儿出现呕吐和腹泻等症状。
发现情况后，带班老师第一时间安抚幼儿，并及时联系患儿家长告知具体情况，协助保健医生将患儿送保健室。
并对患儿的呕吐物进行及时清理，避免其他小朋友接触，配班老师对班级内其他幼儿进行询问、测温和心理疏导，进一步掌握孩子们的健康状况。
保健医生根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中*。于是，我园立即启动食物中*应急预案。
当值班领导接到幼儿疑似食物中*报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。同时拨打“”急救电话，并向主管领导及上级有关部门进行汇报。
紧接着，应急小组成员对留样食品、食品操作间进行检查、封存、做好记录，并保存好患儿的呕吐物、排泄物等待上级部门来抽样检验。其他保育老师对其余幼儿进行细致观察，并安抚情绪。观察期间不得随意出入其他班级，不得进食、进水。
演练结束后，认真回顾总结，针对问题提出改进措施，进一步完善了食物中*应急演练方案和应急预案。
通过本次演练，教职工熟悉了食物中*应急演练的操作流程，了解幼儿食物中*后应采取的现场急救和保护措施，提高教职工对幼儿食物中*应急处理的能力。
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