预防食物中*
食品安全是幼儿园一日工作的重要保障，为了有效提高教师应对幼儿园食物中*事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。为此，西安莲湖萌迪幼儿园进行了“食品中*应急演练”活动。
为了确保食品安全应急演练活动的顺利开展，让参加活动的老师熟悉演练过程，并引起高度重视，在活动开始前，程佳园长对本次活动进行了重点部署，保健医生吕艳组织学习了《西安莲湖萌迪幼儿园食品中*安全应急演练方案》，确保本次演练活动顺利开展。
演练开始，有位老师发现三名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，初步怀疑食物中*后立即报告保健医生；同时班级另一位老师疏散其余幼儿离开现场，并由保育老师开窗通风。
后勤园长立即向园长汇报情况，即刻启动幼儿园食物中*应急预案。班级老师和保健老师立即将患儿送医就诊，同时医院；对其余无症状的幼儿做好情绪安抚和持续观察等工作，发现有异常情况及时上报。
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保健医生、安全员、厨房炊事员接到通知，封锁事发现场，紧急封存留样食品和餐具等待调查，向上级部门报告。
班级保育老师配合做好患儿的呕吐物标本的收集，等待相关部门检验；并做好班级消*工作。各班教师以班会的形式进行了食品安全教育。
班级老师和保健医生立即将患儿送医就诊，同时医院；对其余无症状的幼儿做好情绪安抚和持续观察等工作，发现有异常情况及时上报。
此次演练进一步验证了“食物中*应急预案”的可行性和时效性，让老师对幼儿食物中*采取了应急处理，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件，起到了积极有效的作用。完
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