守卫舌尖安全
预防食物中*
南城阳光三小食堂食物中*应急处理演练
为了确保阳光三小校内师生发生食物中*时能够得到有效救治，最大限度地降低中*人员的生命安全风险及减小社会影响，尽可能把损失减少到最小程度。我校安全工作小组全体人员于年9月15日上午，开展了一次食堂食物中*应急处理演练活动。
制定方案，明确职责
演练前，安全小组全体人员实地召开了准备会议，陈包兴主任对食品中*演练各环节进行了讨论及人员分工安排，并对演练的相关教职工进行相
情景预设：
食堂员工正在给排队教师打饭，一名正在就餐的教职工突然出现肚痛、恶心、呕吐等症状，正在食堂管护的行*值周教师陈包兴发现后，命令所有教职工立即停止就餐，并向叶卓冉副校长报告情况。
▲教职工正在就餐
▲正在就餐的教职工出现肚痛、恶心、呕吐等症状
▲行*值周教师陈包兴问候教职工症状
▲行*值周教师陈包兴立即报告叶卓冉副校长
启动预案，保障安全
叶校长命令立即启动应急预案，打电话通知应急小组全体人员马上到位，医疗小组陈耀娟校医和学校食物中*应急处理小组成员赶到食堂，对疑似食物中*的教职工进行检查，并查看其他已进食的教职工是否出现相同症状，其他在场的值周教师陈包兴、苏帝圣、黎佩琪组织其他师生有序撤离食堂，随后应急处理小组成员洪金楷、蓝学泳拉起警戒线保护现场。
▲医疗小组陈耀娟校医赶到食堂
▲陈校医对疑似食物中*的教职工进行检查
▲陈校医询问其他已进食的教职工的症状
▲值周教师陈包兴、苏帝圣、黎佩琪
组织其他学生有序撤离食堂
▲应急处理小组成员封锁现场
陈包兴主任安排救援车辆，由苏帝圣老师开车，蓝学泳师傅搀扶疑似中*赖老师，医院。
事故原因协查组陈耀娟校医、蓝学泳等人对所有食品进行取样封存，并对教职工呕吐物进行取样封存备查。随后，协查组方乐安（开车）、卢伟成二人将食品样本送卫生防疫部门进行检验，医院。
▲事故原因协查组陈耀娟校医、
蓝学泳等人对所有食品进行取样封存
这次演练在全体安全小组成员的配合下圆满完成。通过此次演练，各演练人员熟悉了食品安全事故应急处置流程，确保了今后有类似事故突发时，应急工作能够快速、高效、有序地进行，从而最大限度地保护师生的用餐安全。食品安全无小事，严格把关保健康。在南城阳光三小的美丽校园里，我们会时刻守护师生“舌尖上”的健康，不断强化校园安全保障能力。
▲食物中*应急处理参与人员合影
撰稿：杨晓敏
照片：杨晓敏、黎佩琪
审核：陈包兴、杨梓珣
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