食物中毒

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TUhjnbcbe - 2021/8/24 16:00:00
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 小笼包+鸡腿=小龙女!新版《神雕侠侣》在被吐槽的路上越走越远,小龙女也被小伙伴们玩坏惹!网友神作,小农包头上有鸡腿儿!这造型,这酸爽!居然看饿了!

你饿了吗??快来学着做吧!!

RECIPE

小笼包

?先把猪肉切成片,再剁成碎末,用葱、姜泡水。

?肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀,加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅。

?面粉放到干净盆里。倒入一半热水搅拌,再加一半凉水和面团,饧10分钟。

?放到面板上揉匀,切开搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁,擀成中间稍厚的皮。

?放入肉馅,沿边将皮子提捏折褶(每只约折13裥),中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢)。

?包好放到面板上稍饧,放入蒸笼中。锅里放水烧开,放入笼屉。

?大火蒸10分钟即熟,稍晾放入盘中,即可食用。

INGREDIENTS

食材

香雪尚品雪花面粉:g

五花肉:g

肉皮冻:g

酱油:20ml

盐:3g

葱汁:5ml

姜汁:5g

香油:15ml

味精:2g

(图文来自网络)

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