小笼包+鸡腿=小龙女!新版《神雕侠侣》在被吐槽的路上越走越远,小龙女也被小伙伴们玩坏惹!网友神作,小农包头上有鸡腿儿!这造型,这酸爽!居然看饿了!
你饿了吗??快来学着做吧!!
RECIPE
小笼包
?先把猪肉切成片,再剁成碎末,用葱、姜泡水。
?肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀,加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅。
?面粉放到干净盆里。倒入一半热水搅拌,再加一半凉水和面团,饧10分钟。
?放到面板上揉匀,切开搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁,擀成中间稍厚的皮。
?放入肉馅,沿边将皮子提捏折褶(每只约折13裥),中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢)。
?包好放到面板上稍饧,放入蒸笼中。锅里放水烧开,放入笼屉。
?大火蒸10分钟即熟,稍晾放入盘中,即可食用。
INGREDIENTS
食材
香雪尚品雪花面粉:g
五花肉:g
肉皮冻:g
酱油:20ml
盐:3g
葱汁:5ml
姜汁:5g
香油:15ml
味精:2g
(图文来自网络)
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