板栗蘑菇鸡
配料：鸡腿2条，香菇10个，青椒2个，板栗1小碗，葱姜蒜6个，干椒6个，料酒1勺，酱油2勺，酱油1/2勺，盐、胡椒粉各1/2勺，适量食用油
方法：
1.将鸡腿切成小块，加入适量盐、1茶匙料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2.香菇、青椒切片，栗子去皮，葱、姜、蒜、干椒切块。
3.在锅里放一点油。首先，将蘑菇炒至金*色，这样可以使炒过的蘑菇味道更香，并能去除一些蘑菇的气味。另外，在锅里炒栗子。
4.在另一个锅里，放入适量的油。油热后，把干胡椒炒到咸为止。一定要保持低热量，以避免辣椒酱；然后加入洋葱，姜和大蒜。
5.将鸡肉快速翻炒，待鸡肉变色后，沿栗子翻炒，待鸡肉和栗子熟后，再加入之前炒过的香菇，转入酱油中调色，最后加入青椒翻炒均匀，加入少量鸡精煮熟
胡萝卜炒肉片
有几种美味的家常菜，包括肉、蔬菜和汤。它们营养丰富，味道鲜美。他们一上桌就都走了
配料：2-3根胡萝卜；青椒；新鲜瘦肉；食用油；盐；鸡精；料酒；原料粉；美味；
方法：
1.把鲜肉切成薄片，也可以把鲜肉放在冰箱里放半小时，这样切起来容易多了。将肉放入小碗中，加入少量生料或嫩肉粉，倒入料酒，腌一点鲜美。
2.胡萝卜去皮洗净，然后切成两片，再切成3毫米薄片，青椒切成菱形片。
3.将食用油倒入锅中煮至六七成熟。换中火，把肉和青椒放在一起，直到肉碎。倒出来放在一边，
4.然后倒入切好的胡萝卜，快速炒至胡萝卜变色。加入适量盐和鸡精，继续翻炒。然后倒入少许料酒，盖上锅盖，小火慢炖。
5.然后倒入肉片和青椒，继续炒至胡萝卜完全变软。然后关掉暖气，放在盘子上。
红烧大虾
特别好吃的菜，好吃的放不下筷子，方法简单，吃完后都赞不绝口
配料：虾、料酒、糖、酱油、淀粉、大蒜
方法：
1.先将虾洗净切块，然后去掉虾线。你也可以用牙签从后面挑出来。你把它放在背上切的时候味道更好。
2.将料酒、酱油、糖和水放入碗中，制成酱油。烹饪时直接倒进去很方便
用小火加热锅里的油。把洗好的虾煎一分钟。如果你想让虾用小火变颜色，不要煎太久。虾老了就不好吃了
3.将炒好的大虾放在碟子上，将蒜末放入锅中翻炒，出味后加入大虾，倒入准备好的调味汁碗中盖好。两分钟左右，开锅，盖上火，再加入淀粉，翻炒几次收汁！
4.出锅前先尝尝咸味。如果你觉得不够咸，就加点盐。把这道菜做快一点，不然虾就老了，不好吃了。把洋葱撒在盘子上，你就完了！
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