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益君美食分享板栗鸡这道菜，鸡肉鲜滑，板栗香糯可口并且有了鸡肉的鲜美，两者结合真的无比的鲜美。
鸡半只/板栗克/葱一根/
青辣椒一个/红辣椒一个/姜一块/蒜适量
花椒适量/大料一个/老抽一勺
油适量/冰糖适量
1.准备食材:笨鸡半只，板栗克，姜一块，蒜，葱和青红辣椒。板栗拨去皮，小窍门把板栗晒几天，就比较好拨皮。
2.鸡半只洗净，把鸡切成小块放入盆中。鸡块放入水中烧开焯水，去血沫。焯好水的鸡清洗干净后沥干水分装入盆中。
3.蒜切片备用,姜切片备用,青红辣椒切滚刀块。
4.锅里放油加入花椒爆香后捞出花椒。加入葱姜蒜大料炒香
5.接着加入鸡块老抽和冰糖快速翻炒。翻炒均匀后加入适量的水，接着加入板栗。盖上锅盖大火烧开转小火炖30分钟。收汁后加入青红辣椒和盐继续翻炒均匀。
6.青红辣椒熟了就可以装盘上桌了。真的是超级美味~
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