今天我与大家分享一道美食是非常的鲜嫩可口，板栗炖鸡，这道美食我相信小伙伴看到都会喜欢的，因为看上去就显得色泽诱人。也是很多人都喜欢的一道美食，这次就让我来带大家一起看看怎么做吧，做法也是超级简单。
1.首先将新鲜的板栗放入锅中，煮15分钟左右，捞出不要过凉水，放置变凉。这样更好剥皮。
2.鸡肉泡入水中洗去血水，锅中倒入适量的清水，鸡肉放入锅中，加入姜片，料酒，烧开后去血沫后，捞出清洗干净。
3.锅中热油，放入冰糖小火炒出糖色，鸡肉放入锅中翻炒，炒至两面金*，倒入我们剥好的板栗。加入2勺生抽，2勺老抽，姜葱蒜，1勺盐翻炒入味，倒入清水，没过鸡肉，2勺料酒，调小火炖30分钟。
4.大火收汁，加入红辣椒段，半勺鸡精翻炒入味即可出锅。
5.板栗纯鸡不光是看起来很完美，其实吃起来会让你更加的难以忘怀，吃一口根本就停不下来，汤汁浓郁，板栗甘甜，上桌后抢着吃，连汤都不剩。如果大家喜欢可以试着做一下。
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