用料：
土鸡半只，板栗克、香菇几朵、红枣几个、枸杞、生姜三片。
1.买回来的板栗清洗干净（现在买板栗一般都退好壳的，所以回来清洗干净就可以了），再将香菇放入清水里面浸泡开后捞出切成两切半，再把鸡肉清洗干净后剁成块状。
2.然后把鸡肉放入锅里，倒入清水，大火煮开后焯几分钟后捞出控干水。然后把锅清洗干净，开中火放少许油倒入锅里。
3.然后把鸡肉放入锅里翻炒干水分，再放入姜爆出香味，然后把鸡肉倒进沙锅，大火煮开后撇去浮沫，倒入板栗，香菇。
4.大火煮开后小火慢慢炖煮一个小时左右，然后再放入红枣、枸杞，煮十五分钟，最后用盐调味就可以了。一道美味的鸡汤就做好了，喜欢的朋友们可以试一下喔！
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温馨提示：
板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。
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