如果说要问适合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼的菜肴。
板栗炖鸡必定榜上有名。而且冬天吃栗子具有健胃厚肠、补脾补肾的作用。
这次X7Z来分享的就是这道家常菜--板栗炖鸡。板栗香甜，鸡肉酥烂，汤汁浓厚，超级下饭。
制作过程
X7Z菜谱之板栗炖鸡
准备食材：鸡腿、板栗、米（如不需要配米饭也可以忽略哦）
开始制作：
1.鸡腿去骨，切成小块。
2.切成小块的鸡腿放入盆中，加入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉，抓匀使鸡肉充分入味后，放置一旁，腌制15分钟左右。
3.板栗去壳，放置一旁备用。
4.准备酱料：2勺生抽、4勺老抽、2勺耗油、1勺糖。搅拌均匀，一会儿使用。
5.蒜瓣切末，生姜切末，备用。
6.热油下锅，加入蒜泥、姜末爆香。
7.加入鸡腿肉，炒制微微发白，加入生板栗，继续翻炒。
8.加入调好的酱料，并倒入毫升清水。
9.将食材倒入炖锅中，并放入蒸箱内，再蒸1小时。
（模式：蒸煮模式→温度：度→时间：1小时→开始）
10.到时间后取出炖锅，装盘，撒上葱花即可。
板栗的清香融入到鸡肉里，鸡肉也变得更加的鲜美。整个汁浓醇厚、软糯入味，而且营养丰富。
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