为保障全体师生的生命安全，及时控制和预防校园食品安全工作中突发事件的危害，防范食物中*等群体性事件的发生，结合我园实际，白云区第四幼儿园于年3月10日开展了春季食品安全应急演练。
为保障本次演练活动的顺利进行，我园制订了切实可行的食品安全演练方案及应急预案。演练前组织教职工就演练的时间、地点、内容、流程与注意事项等作了周密的安排和部署。同时各班级老师对学生进行了食品安全教育活动。
早上9：00分，演练正式开始，我园中一班1名幼儿用餐后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，保育老师发现异常后，立即抱幼儿到保健室，保健老师立即对患儿进行初步诊断，症状疑似食物中*，班级立即停止用餐，老师观察幼儿是否出现相同症状并远离现场。保健老师立即上报幼儿园负责人，负责人立即联系社区卫生服务中心，并上报园长，同时学校立即启动食品安全应急预案。
保健与班级老师将患儿送救治，并及时向组长反馈就诊情况。保教与班级教师对该班其他幼儿进行安抚，并向家长做好情况说明，然后对该班级及全园幼儿进行细致观察，及时掌握幼儿的身体状况。
后勤人员立即封存可能引起食物中*的食物和饮用水，并封住食堂、留样柜，保护现场收集相关信息。同时禁止人员出入发生病例的班级。
通过本次食品安全应急演练活动，增强了学生对食品安全的意识，更让教师对食品安全事故处置的流程更加清晰，确保了我园的食品安全。
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冉贝
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刘筑冉贝
编辑丨杨兰
审核丨李艳
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