守卫舌尖安全预防食物中*
舌尖上的安全
为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，年3月26日，我园开展了以“守卫舌尖安全预防食物中*”为主题的幼儿食物中*应急演练活动。?
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知——培训部署
为保证演练活动有序开展，演练前，侯老师进行了部署，明确此次演练的目标、流程及各自分工。保育员唐老师针对消*处置进行培训，以做好演练前的准备。
行——演练学习
本次演练以大一班为例，教师发现一名幼儿出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，班主任第一时间报告保健医侯老师。
保健医负责对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例。?
班级教师立即通知患儿家长告知情况，保健医第一时间拨打“”急救电话，并立刻向园长汇报说明具体情况，保健医与班级教师陪护患儿送医救治。
班级保育员收集幼儿呕吐物，等待送检化验，并将剩余的呕吐物，按照消*常规处置。
食堂工作人员将今日留样菜品封存放入留样冰箱中，并将留样冰箱上锁，等待相关部门对可疑食品留样和餐具进行检验。
升——总结提升
演练结束后，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行反馈，侯老师对本次演练活动进行梳理和总结，进一步优化流程。
此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，为进一步落实食品安全工作、守护全园师幼的健康安全奠定了坚实的基础。
图
文：逄雪蕾侯艳
编辑：王国瑜
审核：丁玲玲
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