猪肉价格连跌商户生意变好
6月12日记者走访了城区批发市场、早市、超市发现肉价确实便宜不少。批发价格大多在10元至11.5元;排骨多在15元至16元。新鲜猪肉零售价11元到13.6元,超市的特价肉9.99元,排骨多在16元至18元每斤。商户表示,价格便宜后,猪肉相对好卖一点。早上,在华瑞农副批发市场一家肉店里,店里的批发商络绎不绝。老板告诉晨报记者:“这两天猪肉确实便宜了,十几元的价格大概有20多天了。价格下跌后,店里猪肉好卖一点,这两天可以多卖斤左右。”在公园街早市,来购买排骨、猪肉的顾客络绎不绝。一位摊主向记者表示,猪肉原来进价要30元/斤,现在进货价只要10元/斤左右。价格高的时候,很多人都去买鸡肉、牛肉了,现在猪肉跌了,每天能多卖斤,生意变好了一点。”在超市,一位拎着鱼的阿姨买了3斤猪肉,她告诉晨报记者:“现在虽然肉便宜了,但是经历疫情已经养成习惯了,没有猪肉也可以。再加之现在人们健康养生观念加强,人们会选择低脂肪高蛋白的鱼、虾、牛、羊,需求量相对减少了。”价格下跌冲击养殖户每头猪赔
几家欢喜几家愁。猪肉价格下跌,喜了老百姓,但对一些养猪户和合作社却是难言的痛。据21世纪经济报道消息:年12月底-年1月初,养一头猪的利润高达元,现如今养殖户早就开始亏损了,保守估计每头猪赔元。位于九原街道张村的永鹏发合作社是一家大型养殖场,圈里的猪仔是自繁自养的。现在有头猪要出栏,虽然亏损严重,但斤的猪得出栏了。负责人宁总告诉晨报记者:“这是去年秋季养的,当时猪仔每头元,现在生猪价格7元,斤的猪才能卖到2元,算上猪吃的饲料、玉米人工水电至少赔元,今年赔惨了。年初估计价格会不好,但是没想到这么不好,也没想到过年后价格会落的这么快,影响太大了。”合索镇会里村的白师傅是村里的散养猪户,养猪快已经20年了。白师傅说:“养猪这么些年来,生猪价格虽然不是历年来最低的时候,但是由于生猪养殖成本上升(玉米和饲料价格上涨),所以养殖户亏损是严重。圈里的6头猪马上就要出栏了,价格这么低,赔的太多了!”猪肉价格为何下跌据金融界网与腾讯新闻报道,猪价下跌主要有三个原因。第一,产能恢复异常非洲猪瘟基本得到控制后,为了确保人民菜篮子不缺肉,农业和农村事务部、国务院先后四次发布了“加快恢复生猪生产能力”的相关文件。文件明确强调,产能将在年底前基本恢复到接近正常的水平,年将恢复正常。年上半年是生猪产能扩张的旺盛期。12家上市生猪企业发布的年报显示,仅年上半年,12家生猪企业销售的生猪总量就达到近万头。后期生猪价格有下降趋势,但各大生猪企业依然加码。到目前为止,生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上,几乎接近正常年份的水平。但为了减少损失而“被动压栅栏”的做法,使得待宰的猪超重,屠宰量大大增加,猪肉的供应量超过了实际需求量。第二、消费结构的变化年,中央一号文件在“加快恢复生猪生产”的末尾提到“支持乳业、家禽、牛羊生产,引导肉类消费结构优化”。随着居民收入水平的不断提高,对膳食营养的要求也逐渐提高。与猪肉相比,优质的蛋白质和低脂肪如牛羊肉更能吸引消费者的注意力。正是官方的引导和居民营养需求的提高,使得原本萧条的牛羊产业稳步发展。根据年牛羊消费价格统计,牛肉最高价格为86.56元/公斤,比上年最高价格82.28元/公斤上涨5.2%,最低价格为81.89元/公斤,比上年最低价格68.36元/公斤上涨19.8%;羊肉最高价83.29元/公斤,比上年最高价79.94元/公斤上涨4.2%,全年最低价78.19元/公斤,比上年最低价68.23元/公斤上涨14.6%。同时,价格波动相对稳定。从国内供需、进口贸易、替代价格等因素来看,预计年价格仍将运行在较高水平,比年略有上涨5%~10%。第三,需求没有显著增加与前几年相比,对肉类的需求并没有显著增加,而消费结构的变化使得牛、羊、禽、蛋奶等在市场上占有一定的份额,因此对猪肉的需求会显著减少。在这种背景下,猪肉的过度供应必然会导致价格下跌。更多资讯,敬请