“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，年5月20日，梅列实幼贵溪洋第二分园开展了以“守护舌尖安全，预防食物中*”为主题的幼儿食物中*应急演练活动。?
本次演练分别在本点园区小二班及M2办学点小四班进行，演练前班级教师开展食品安全教育课，提前向幼儿告知演练时间及过程，避免幼儿造成慌乱。
演练过程分解：（场景一为本点园区）小二班2位老师抱着2名幼儿急匆匆跑进卫生室：“我们班有2名幼儿突然出现严重的呕吐、腹痛、全身乏力现象，怀疑是不是食物中*，请帮忙马上来看下”。
卫生室保健医生们根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中*，并立即对幼儿进行救治,初步处理后立即向后勤主管领导汇报情况。
后勤主管卢秀清园长助理了解情况后马上向陈丽红执行园长上报；园长了解情况后立即启动食物中*应急预案，并立即召集相关人员进行具体工作部署,逐级上报情况。
卢秀清园长助理协助班主任对患儿所在班级的幼儿进行细致的观察并远离现场，保护现场，班主任通知家长。总务主任组织全园各班级密切观察在园幼儿及时掌握全园幼儿的身体状况。
保健医生实施了初步的救治，医院就诊。
生活老师将患儿的呕吐物取样并对呕吐物进行消*处理。
安全主任立即封存食堂一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护留样的食品及封锁食堂及患儿班级，等候卫生执法部门全面检查、处理等。
食堂工作人员集中在教职工餐厅向后勤分管领导、安全主任对可疑食物的来源、质量、存放条件等进行汇报。
看过本点园区的演练场景我们再来看看场景二M2园区的演练过程吧
演练结束后，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行反馈、梳理和总结，进一步优化各流程。
通过此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，守护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
梅列区实验幼儿园贵溪洋第二分园
年5月20日
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