当地时间6月2日，全球最大肉食品加工商JBS美国分部发表声明称，美国所有工厂计划于3日恢复生产。专家表示就算停1天也会对牛肉市场和牛肉批发价格产生重大影响。
JBS美国加工厂3日恢复生产
当地时间6月2日，全球最大肉食品加工商JBS美国分部发表声明称，美国所有工厂计划于3日恢复生产。据悉，该公司旗下绝大部分工厂已于2日恢复运营，包括在美国和澳大利亚的大部分牛肉加工厂。
JBS公司曾于5月30日遭到网络黑客攻击，北美和澳大利亚分部的服务器受到影响，运营出现中断现象。
就算停1天也会对市场和批发价格产生重大影响
“就算停1天，也会对牛肉市场和牛肉批发价格产生重大影响，”专门研究商品价格的施泰纳咨询集团（SteinerConsultingGroup）在报告中写道。
至少在美国，阵亡将士纪念日周末对汉堡和其他牛肉产品的需求很高。
零售商和牛肉加工商都需要一个长周末，需要赶订单并确保把肉箱装满。如果突然接到电话产品明天或本周可能无法交货，这将是个大难题。
这次袭击还可能“在短期内限制猪肉供应并推高猪肉价格”，主要是取决于最快多久能够恢复。
美国猪肉生产者委员会和全国猪肉董事会咨询经济学家史蒂夫·迈耶（SteveMeyer）认为，一两天中断可能造成批发肉价暴涨。如果很快解决，餐馆和杂货店不太可能将这些成本转嫁给消费者。
如果恢复正常需要几周或更久，可能会感受到影响。
对于消费者来说，问题是当地杂货店从哪里采购肉类。如果货源是JBS，那就见不到商品。如果不是来源JBS，消费者可能见不到任何东西。
一家餐厅已做出改变，由于供应的不确定性，本周以后将不再接受大宗猪肉订单。
在疫情之前，美国人可能对肉类短缺的想法甚至会感到震惊。但去年暴露出美国在肉类供应链的局限性，该供应链高度集中在包括JBSUSA在内的少数供应商中。
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