活动演练前，单园长召开了会议，成立了食物中*应急救援领导小组。会上明确了各组成员的职责分工并详细解读了食物中*事故应急预案。
情景模拟，实操演练1.午饭后中一班陆续发现有个别幼儿出现腹痛不适、腹痛呕吐等类似食物中*现象。2.本班级班主任即刻向保健老师报告，经摸排后发现3名幼儿有腹部疼痛、呕吐等类似食物中*的症状。
3.保健教师立即拨打急救电话，等待救援。
4.同时，保健教师安排保育员规范处置幼儿呕吐物并将呕吐物用一次性杯子裝存，并做好标识。
5.配班教师分别护送3名幼儿医院的救护车。
6.安排相关人员保护好食堂现场，将食堂食品留样饭菜及班级水源进行封存，以配合相关部门开展调查。
7.班主任核查班级幼儿的具体情况，对有症状的幼儿进行详细摸排和登记。
8.级部主任逐级上报至园长，园长和后勤园长分别向上级教育行*部门、卫生市场监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中*事件。（报告内容：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）。
9.救护车到达后由保健医生和班主任随同救护车将疑似食医院，并将救治情况及时上报幼儿园领导组。
总结演练
在疑似发生食物中*事件后，我园各部门反应迅速分工明确，第一时间成立了以园长为首的临床现场指挥部，协同医疗救护组、后勤保障组、信息联络组等共同作战，为进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极的作用。同时本次的应急演练不但增加了食堂全体员工对食物中*的防范意识，同时也提高了对食堂发生食物中*时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，我园将继续切实做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
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