“民以食为天”，食品安全是幼儿园一日工作的重要保障，为了让幼儿园全体教职工进一步了解熟悉幼儿发生食物中*后的紧急处置程序，懂得如何预防和减少食物中*事件发生，11月12日，我园开展了一次“突发食物中*应急处置演练”活动。
演练前刘副园长制定了食品突发事件安全应急预案，并召开教师及全体后勤人员工作部署会议，明确各人的工作任务。
下午3：00演练开始，大三班教师发现两名幼儿出现幼儿恶心、肚子疼、呕吐，头晕等症状，当班教师立即到保健室通知保健医生。保健医生立即向余园长进行汇报，并立刻赶赴现场对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例。
食堂负责人徐霞对留样柜的留样饭菜食品和冰柜进行封存；对饮水机进行封存。
保育员对班级的幼儿进行细致的观察，同时保存好患儿的呕吐物、排泄物供疾控中心采样检验。
保健医生徐医生、刘副园长及发生疫情班的医院就诊。
整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。通过此次演练，有效提高幼儿园面对食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康快乐的成长发挥了积极的作用。领导小组对今天的演练进行小结，明确突发事件中班级人员的分工，加强对幼儿进行食品安全教育。
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