食品安全大于天日常防范有保障
组织有力
为规范和指导食物中*事故应急处理工作，做到及时控制和有效预防，积极应对食物中*事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中*事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，年3月19日上午宋家镇中心幼儿园开展了食物中*应急演练活动。活动流程
·“事故发生”··报告领导··保健医生到场汇报主管部门··呕吐物采样、清理、消*现场·联系家长、教师和保健医生将“患病幼儿”医院食堂负责人立即通知安排食堂留样封存，剩下食品留存备检，可能引起中*的食物和饮用水禁用，容器、餐具暂停清洗，保持原状，食堂禁止人员出入活动总结
首先幼儿园模拟了在早餐就餐时，发现2位幼儿出现严重呕吐，由现场负责教师立即通知保健医生，上报安全负责人、园领导，并注意保护现场。随后保健医对患儿进行初步诊断，向园领导汇报并说明情况，陪同班级教师护送幼儿就医。园长向上级主管部门、卫生部门上报，现场处理，保育主任通知患儿家长说明情况。其次，由班级另一位教师负责采集呕吐物（备检），做好现场消*。食堂负责人立即通知安排食堂留样封存，剩下食品留存备检，可能引起中*的食物和饮用水禁用，容器、餐具暂停清洗，保持原状，食堂禁止人员出入。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。最后相关负责人将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中*的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
通过此次演练，有效检验完善应急预案，进一步完善安全预案、制度。切实提高全体教职工处理食物中*事件的应急能力和自我保护意识。
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