为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障师幼身体健康与生命安全，湘城中心园于4月29日开展了幼儿食物中*应急演练活动。
前期部署
制定方案，明确小组职责
为了保障此次演练活动有序开展，我园成立了突发公共卫生事件处置演练领导小组，提前召开了领导小组会议，明确各自的分工，为更好地组织演练做好准备。
召开会议，熟悉演练流程
安全分管园长翁英和大家学习了“食物中*事故应急演练方案”，明确本次应急预案中每位教职工的安全职责。
紧急演练
此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况。
发现疑似
4月29日进餐后大6班有多名幼儿相继出现了肚子疼、呕吐、头晕等疑似食物中*症状。班主任老师立即迅速带孩子们前往保健室检查，并电话通知幼儿园安全分管领导翁英和安全员刘天华，同时另一位老师带领其他幼儿到多功能教室观察30分钟，仔细观察其他幼儿的身体情况。
现场消*
保育员快速穿戴好一次性口罩、帽子、防护服、手套，幼儿呕吐物采样封存，并对呕吐场所进行消*处理。
检查确诊
保健老师马雅萍对幼儿进行了认真细致地检查后，根据幼儿的临床体症，初步认定为疑似食物中*。
紧急救援
翁英立即向园长徐丽萍汇报幼儿情况，当园领导接到幼儿疑似食物中*报告后，立即启动食物中*应急预案。
保健医院，向医生告知幼儿“病情”，请医院做好紧急救治准备，同时详细询问老师并记录发病幼儿临床症状、姓名、电话及家庭联系方式。
保健老师与医院，并立刻电话通知家长。
封锁现场
食堂负责人陆玲玲和安全员刘天华封锁食堂和事发班级，禁止他人进入，并做好食物留样、食堂用具的封存，保存好患儿的呕吐物。班级老师做好对其他幼儿的观察和安抚工作。
演练总结
演练结束后，徐丽萍就如何对食物中*幼儿急救、呕吐物处理等方法进行了现场总结。
通过本次应急演练活动，有效提高了全体教职工应对食物中*事件的反应能力、应急能力以及协作能力，达到了预期的目的。我园将齐心协力做好食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
撰写：蔡柳青
审核：邹林华
终审：翁英
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