好奇妙幼儿园
“食物中*”应急演练
演
练
目
标
为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，我园决定开展一次“食物中*”应急演练活动。
演
练
方
案
1
演练时间：年3月19日下午14:45-15:15
2
演练人员：大一班（随机抽取一个班级）
3
活动负责任人：徐雯婕、朱燕萍
4
照相负责人：陈欣缘、张焱
5
食品安全事故处理领导小组：
组长：金妹芳
副组长：陈琳、*湘珠、徐文
组员：徐雯婕、陈欣缘、朱燕萍、张焱、各年级级组长、各班班主任、营养员
6
准备工作：
①两部准备好各2个隔离班级，荷兰部为美工室和建构室，森兰部为奇妙小镇和室内运动室。
②两部划分好“隔离通道”至隔离班级，并告知每个班级。
演
练
过
程
预设场景：大一班幼儿在午点结束后，6号幼儿出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。
1
立即向“食品安全事故处理领导小组”组长汇报具体情况，由组长启动应急处置流程，综合协调、救治处置、对外联络、清洁消*、宣传教育，并采取一切有效措施。
2
由该班级教师将6号幼儿经隔离通道至“留观区”进行隔离观察，并且稳定幼儿情绪。并立即通知该幼儿家长，医院，如家长不能到园的，由班主任和保医院。
3
该班级教师将其余全体幼儿经隔离通道转至隔离班级进行隔离观察，待保育员做好终末消*后，第二天再返回大一班教室。
4
该班级保育员做好个人防护工作后对大一班和“留观区”进行终末消*以及按规范对呕吐物进行消*处理。
5
在保健教师的指导下，该班级保育员保护好班级现场，封存剩余食物和餐具，将幼儿的呕吐物用一次性杯装存，并做好标识，以便于卫生部门采样检查。禁止无关人员进入该班级。
6
保健教师通知所有营养员立即停止制作和供餐，并对可能引起中*的食物、原材料、餐具等进行封存，并封锁食品留样冰箱和相关区域。
7
保健教师立即上报浦东新区疾控中心、学前教育指导中心防控办、教育局安全
科、妇幼所和社区卫生服务中心（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现及处理情况等）。确定是否停课以及停课的时间、班级或年级范围，并将意见报告园长，由园长最终决策。园长、保健教师和食堂负责人协助上级教育行*部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
8
加强校园舆情管理，引导全园教职工和幼儿不单独接受采访或对外谈论不拍摄和发布相关视频，不主观臆测、夸大其词，不以个人名义向外提供信息，以上级部门正式发布的信息为准。
9
对该班幼儿做好跟踪观察，做到每天进行电话家访并且做好心理疏导工作、安抚工作。
10
演练结束。
演
练
照
片
荷兰部
森兰部
演
练
总
结
演练结后，我园园长针对此次演练进行了总结、点评：
1
本次“食物中*应急演练活动”顺利开展并达到预期效果。
2
通过演练，教职工能掌握发生食物中*事故后的处理流程和应急处理方法。
3
提高全体教职工对幼儿园食物中*或食源性疾患突发事件的处置能力和食品安全意识。
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