夏季是食物中*等食品安全突发事件的易发季节，如果遇到食物中*等突发事件，该如何在第一时间妥善处置呢？且看松江区市场监管局如何未雨绸缪、做好预案。
5月27日，区市场监管局食品流通餐饮监管科联合区食药安办组织开展了年度食品安全突发事件应急演练，为即将到来的食物中*高发季节做好准备。区局综合执法大队和各街镇市场监管所共19支队伍参加了此次演练，副局长金文廑作为特邀嘉宾出席演练会。
+此次演练形式新颖，采用分组讨论、模拟全程的方式进行，涉及的环节全面，内容丰富，包含了物资准备、知识考察、案例资料分析、新闻采访、模拟紧急会议等，可谓是对一整套的处置流程都作了详细的模拟和细致的演练。
为检验各所队对引起各类食物中*常见知识点的掌握情况，流餐科针对常见的中*物质及其潜伏期和症状表现开展了现场抽查。为了提高食品安全突发事件发生后的媒体应对和舆论引导能力，区食药安办的工作人员作为新闻记者对各支队伍进行现场随机采访，问题尖锐，直面主题，考验各队伍应对媒体的临场发挥能力。看，他们采访的架势多么专业！
演练会上，所有演练队伍通过抽签形式分别进入案件调查组、危害控制组、综合协调组、新闻宣传组、专家咨询组、医院救助组六个组，使参加演练的队伍身临其境，从案件查处、疾病救治、危害控制、新闻宣传等不同的角度来分别阐述此次食物中*中采取的措施，提升团队配合协作能力和食物中*处置分析能力。所以，团队作战、精诚合作是多么得重要！
■■■■■■■■■■演练结束后，副局长金文廑对全体人员提出了三点希望：一是希望各位监管干部“走形”更要“走心”，演练不是单纯的流于形式，更需要大家用心准备，遇到突发事件沉着应对，妥善处置；二是希望大家绷紧食品安全这根“弦”，夏季是食物中*高发季节，大家要严阵以待，及时消除安全隐患，牢牢守住安全底线；三是希望大家保持平常心，市场监管压力大、任务重，执法监管干部要保持以积极的心态面对，拿出市场监管人的精神气，守护一方安全。
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