某日下午15:00，县市场监管局丹东所接到来自大目湾幼儿园的电话。“我园今日发生食物中*，有8人出现呕吐、头痛、腹泻等症状，希望你们尽快到场协助调查。”丹东市场监管所执法人员立即赶赴现场。
bie
别
huang
慌
以上所有都是一场食物中*应急演练而已。
为科学、迅速、有效地处置幼儿园食物中*事件积累经验，保障师生身体健康和生命安全。丹东所联合大目湾幼儿园开展了本次演练。如何在食物中*时保护自己，成为了大目湾幼儿园小朋友的一场必修课。
根据演练情景模拟，当日下午15：00，大目湾幼儿园下午户外活动时发生3名幼儿呕吐、头痛、腹泻现象，随后人数增加到8人，其中1名是教师。
事件发生后，大目湾幼儿园启动食物中*应急预案。幼儿园工作人员按各自分工：
?教师
教师负责救助中*幼儿，保护现场和维护现场秩序，电话联系应急小组领导、联系保健医生，收集保管呕吐物、排泄物；
?园长
园长接到电话后，向县教育局、县市场卫生监督局及时报告事故和汇报有关情况，并联系安保干部协助保健医生参与现场救援工作；
保育组长汇报午餐及午点进餐情况、幼儿发病情况；副园长紧急联系当地急救中心；
?安保干部
安保干部向县疾病预防控制中心报告，报告内容包括发病学校名称、发病人数，基本症状等情况；最后园方召集教师做好患病家长通知及安抚工作，避免引起恐慌造成社会动荡。
?丹东所工作人员
丹东所工作人员接到食物中*报告电话后，派出调查人员着装赶到现场，了解事件情况，检查留样冰箱，检测留样食品及检测餐具清洁度、水质卫生。
随后赶到急救中心察看病人，了解救治情况。
演练过程中，丹东所执法人员向园方介绍了一般发生群体性食物中*所体现出的症状、食物中*发生后须采取的抢救方式，以及市场监管部门开展调查前所做的保护措施等，进一步提高了幼儿园食物中*后的紧急应对能力，以最大限度预防和减少食物中*事件造成的危害。
食物中*救治小常识
食物中*后第一反应往往是腹部的不适，中*者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中*既有个人中*，也有群体中*。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中*，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中*症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
对中*不久而无明显呕吐者，可先用手指、等刺激其舌根部的方法催吐，或让中*者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少*素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中*食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有*食物排出体外。用大*、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解*
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中*，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含的饮料灌服。
4、保留食物样本
由于确定中*物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中*后，要保存导致中*的食物样本，医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中*争取时间，在紧急处理后，医院进行治疗。同时注意要保留导致中*的食物，以便医生确定中*物质。
5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中*的典型症状时，要注意：
1.为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
2.在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
3.留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
4.如腹痛剧烈，可取仰势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
5.腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
6.当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，医院，谨防休克症状。
一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中*。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中*引起中*性休克，会危及生命。
6、病人出现抽搐、痉挛时：
出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
来源：象山市场监管局
通讯员
陆挺
完
新闻资讯
VR定制
活动策划
广告推广
公益宣传