守卫舌尖安全预防食物中*
——城幼开展幼儿食物中*应急演练活动
为保障全园幼儿的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中*，把危害降到最低程度，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合幼儿园工作实际，4月21日，城关镇中心幼儿园组织开展了食品安全应急处置演练活动。
召开部署会议
部署
演练前，召开食物中*应急处置演练部署会，强调应急演练的重要性，宣读食品突发事件安全应急演练方案，并提出具体环节上的要求，确保人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。明确了各自的职责和分工，将演练各环节措施落实到人。
落实
组织模拟演练
总指挥魏晓青园长在事故发生的第一时间，立刻启动食物中*应急处置预案，调集人力实施救援工作。
各班配班老师对可疑食品、剩余食物和呕吐物进行封存处理，保育老师负责消*和现场保护工作。
各班主班老师和事故抢救组成员欧鹏博陪送发病的幼儿就医，班主任及时与发病幼儿家长取得联系，并如实说明发病情况。
安抚组成员协助班级配班老师将其他孩子转移至安全地方，进行情绪安抚，密切观察，排查发病幼儿，防止遗漏。
安抚
事故调查组成员易莉丽、宋君玲通知其他班级开展事故排查工作，密切观察各班幼儿的健康情况，如有异常情况立即上报。
排查
后勤保障组的刘永梅通知炊事班班长*乖平立即封存食物样品、饮用水、容器、餐具、农残检测资料等，及近三日相关的台账及记录，以便及时查找致病原因。
总结提升经验
演练结束后，副园长易莉丽结合演练情况，提出了具体环节上的要求，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。通过此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。
文字：易莉丽
图片：各班级教师提供
审核：魏晓青
办园宗旨
让每一朵花儿都尽情绽放
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