“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园日常工作的重中之重。同时，春季是胃肠道疾病的高发期，为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，提高应急处置能力。4月26日，飞翔幼儿园组织开展了一次幼儿“食物中*应急演练”活动。
预前会议明确职责本次活动园领导高度重视，成立了飞翔幼儿园食物中*演练领导小组，召开小组专题会议，明确演练目标、演练环节及演练活动中的各自分工，制定完备了《飞翔幼儿园食物中*应急演练方案》，并组织全体教职工进行食物中*演练专题培训。
模拟情景科学演练本次模拟演练活动以大一班为试点班级。下午午餐后，大一班的保育老师发现一名幼儿出现了呕吐现象，另一名幼儿则出现腹痛现象。
保育员迅速通知保健老师并带领幼儿到隔离室，两位老师迅速带领其它幼儿离开教室。
01启动应急预案保健老师逐一对每位幼儿进行身体检查和询问，初步诊断发现共有2名幼儿疑似“食物中*”症状，立刻向后勤苏园长报告，并对呕吐物取样装袋封存。后勤苏园长接到报告后立即赶赴现场查看，并向袁园长汇报相关情况，随即按照袁园长的指示马上启动应急预案，同时向上级部门报告。
02通知家长并及时就医班主任对班内幼儿出现的疑似“食物中*”的情况立刻电话通知家长，老师与保健老医院做进一步的检查。
03封锁现场、封存水源及食物总务主任钱老师立即通知食堂封存可能引起中*的食物及其原料、饮用水以及幼儿48小时内的留样食物并拍照留存。全面封锁食堂、发生病例的班级，并禁止任何人员出入，以便协助卫生部门调查中*事故的原因。
保育员同时迅速戴好防护口罩、帽子、手套、穿好防护服做好个人防护装备，拿出呕吐包对幼儿呕吐物进行处理，并对并对现场进行封锁消*处理工作。
04密切观察在园幼儿、稳定师生情绪班级老师密切观察班内其他幼儿的身体和精神状况、稳定幼儿的情绪。保健周老师和园部行*密切