为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，提高师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障幼儿的身体健康与生命安全，我园近日进行了食物中*应急处置演练活动。
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召开部署会议
演练前，召开食物中*应急处置演练部署会，强调应急演练的重要性，宣读食品突发事件安全应急预案和综合实战演练方案，并提出具体环节上的要求，确保人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。
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组织模拟演练
此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况。点心时，教师发现3名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状。教师立即打电话报告保健医生。
保健医生初步诊断为食物中*疑似病例，立即打电话报告园长。
园长立即启动食物中*应急预案，同时向食品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育局报告。
将患儿送至保健室进一步检查，医院就诊。
带班老师带离其他幼儿，并对他们进行细致的观察。
保育员阿姨收集封存可疑食物及幼儿呕吐物，并对活动室进行消*清洗。
食堂封存留样冰箱、食库
食品安全工作小组对食堂人员进行查问，了解食物的来源、进货、验货、存放、清洗、加工烹调等各环节情况。
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总结提升经验
演练结束，召开反馈会，对此次演练各环节逐一进行反馈、梳理和总结，进一步优化食品突发事件处置各流程。
结合此次演练，班级老师及时对幼儿进行食品安全卫生教育。
通过此次演练，增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，守护全园师幼健康、安全奠定了坚实的基础。
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编辑:曾萍萍
初审:王雯红
复审:李景惠
终审:陈向荣
惠安县实验幼儿园园所