“食”字路口
安
全
守
护
—温二十一幼幼儿食物中*应急演练活动—
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是保证幼儿身体健康的重要一环。为了保障师幼的食品安全，预防食物中*，同时让教职工在幼儿食物中*时，及时有效地果断采取措施，把危害降低到最低程度。结合上级相关文件精神及幼儿园实际情况，我园制定了幼儿园突发食物中*应急预案，并开展了幼儿食物中*应急演练。
培训在前，明确职责
演练前，全体教职工集中四楼会议室展开关于“温二十一幼食物中*应急预案”的培训。我园保健医生叶医生就“指导思想、成立食物中*预防应急小组、对中*者的处理、食物中*的报告和紧急报告制度、对中*场所采取相应的消*处理以及防范措施突发性事件的处置”，七个方面对教职工进行工作部署和内容指导。明确幼儿食品安全工作不可随意对待，教职工应各司其职，共同守卫幼儿的健康。当突发事件来临，临危不惧，尽量把危害降低到最低程度。
演练在先，预防为重
本次演练活动以中一班为例，在午睡起床后吃点心时，教师发现一幼儿出现呕吐症状，个别幼儿有不同程度肚子疼的表现。
1
及时上报
发现情况后，主班教师第一时间安抚幼儿，并及时把情况报告保健医生。配班老师询问其他幼儿的身体状况，将有出现腹痛情况的幼儿送至保健室，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
2
初步诊断
保健医生立即对患儿进行初步诊断，在诊断多名幼儿之后认定为食物中*疑似病例后立即向值日教师汇报。
3
封存留样
保健医生采集呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消*。园所管理人员禁止人员出入发生病例的班级并将出现病例班级的食品贴上封条。
4
逐级报告
值日教师将情况告知园所管理人员，再由其向园长汇报并说明现状。园长则向食品药品卫生监督检验所、卫生院和上级教育处报告。报告内容有：发生中*的单位、地址、时间、中*人数及死亡人数，主要临床表现可能引起中*的食物等。若怀疑投*则向公安部门报告。
5
及时就医
保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，进行详细检查和治疗。另一位教师通知患儿家长说明情况。
6
启动预案
幼儿园应急小组召开会议，随后立即启动幼儿园食物中*应急预案。各应急小组成员第一时间到位按职责分工开展相关工作。医院检查结果的同时，通知老师及保育员对本班幼儿身体状况进行排查，并加强室内外环境的通风和消*工作。
7
保护现场
园所管理人员立即通知食堂封存可能引起中*的食物、饮用水及幼儿园48小时内的留样食品，保护厨房现场，并禁止人员出入。
通过本次培训和“食物中*应急预案”演练，有效提高了幼儿园教职工应对食物中*事件的应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用。切实起到了演练的目的，培训在前，预防为重。我园将切实做好幼儿园的食品安全工作，让每一个孩子吃得开心、吃得安全、吃得健康，为幼儿的健康成长筑起围墙。
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文稿：吕如雪
编辑：徐思思
审核：李细芳
—每一个孩子都是爱玩的天使—