为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障师生的身心健康和生命安全，提高幼儿园应对食品安全突发事故的应急处置能力，年3月29日下午，美美佳园幼儿园开展了食物中*应急演练活动。
专题演练会议
演练开始前，由侯园长亲自组织参演班级教师、行*、后勤人员进行演练专题会议，明确了食物中*的起因和表现，以及应对措施，合理布置了演练工作。
食物中*应急演练
本次演练活动，中二班的小朋友友情参演。案例：下午午点后半小时，中二班有两位幼儿突然感觉肚子痛，出现呕吐和腹泻的现象，老师及时发现。
及时救治、上报
发现情况后，班主任老师第一时间安抚幼儿，并安排配班老师和保育老师及时将患儿带至保健室。主班老师对班级其他幼儿进行安抚及疏散，避免其他幼儿接触患儿以及呕吐物。
启动应急预案
患儿送至保健室后，保健医负责对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例后立即向后勤主任汇报。由后勤主任向园长汇报并说明现状，随后立即启动幼儿园食物中*应急预案。各应急小组成员第一时间到位按职责分工开展相关工作，医院救治。园长则立即向上级食药监、医院及上级教育主管单位报告。
应急处理
后勤主任立即通知食堂封存可能引起中*的食物、饮用水及幼儿园48小时内的留样食品。保健医负责采集呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消*，并封住教室，禁止人员出入发生病例的班级。同时，安全小组主任对厨房工作人员进行异常询问调查。
通过本次演练活动，有效提高了我园对幼儿食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用。切实起到了演练的目的，预防在前，应急在先。我园将切实做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
知识链接：儿童食品安全知识
购买儿童食品有哪些注意事项?
1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
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