“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全。年4月7日，澄城县第二幼儿园开展了幼儿食物中*应急演练活动。
01
安排部署
保育主任耿亚娟组织全体教师学习预防食物中*演练活动方案，明确演练的目的、注意事项、人员分工以及具体的演练流程。
02
主题教育
各年级根据幼儿的年龄特点，开展了形式多样的食品安全主题教育活动。
01
小班组
老师给孩子们讲述了“健康与不健康食物”的区别，普及了科学饮食的重要性。也利用实物让孩子们通过五感去探索、发现“食品的小秘密”,知道了食品坏了不能吃、过了保质期不能吃、生冷食物不能多吃等食品安全常识，并且让孩子们知道了饭前要用七步洗手法洗手，养成良好的个人饮食卫生习惯。
0２
中 班 组
食品安全是非常重要的，今天我们中班组的老师带领小朋友们知道了碳酸饮料和膨化食品对我们的身体有很大的危害，小摊小贩上的三无食品是垃圾食品，不能吃，袋装物品要学会看保质期，要多吃有营养的绿色食品，这样才有利于我们的身体健康。
0３
大 班 组
大班组的教师带领幼儿认识了解食品包装袋及防腐剂，学会辨别食物是否过期的方法；知道使用公勺公筷可以预防疾病传播，养成良好的用餐习惯；幼儿们学习了很多东西，知道了在任何时候都要学会保护自己的安全。
03
情景演练
此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况：幼儿正在活动室用午餐，中四班教师发现进餐后的三名幼儿出现了腹痛、呕吐、头晕等症状。
中四班班主任雷甜向副园长王俊萍报告。
副园长王俊萍立即报告园长姬娜，并拨打急救，园长姬娜宣布立即启动应急预案，各小组成员立即到位。
保教主任田蕊丽安排保育老师李珍将幼儿呕吐物用一次性塑封袋装存,并做好标签送至保健室。
班级其他两位负责组织好其他幼儿，观察有无不适，进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理；送往卫生保健室进行观察。
保健医生采取食物中*相应的急救措施，并联合特邀而来的城关镇卫生院医生就诊，医院救治做准备。
与此同时，食堂管理员保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封。
本次幼儿食品安全教育和食物中*应急演练活动有效提高了教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件起到了积极有效的作用，幼儿园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。
文字
刘豆
排版
张璐
审核
耿亚娟
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