各位小可爱们
小编今天要讲一件严肃的事情
咱们勐腊县近期已报告
2起聚集性食物中*事件了
发病10人，无死亡
主要中*来源是
四季豆以及东北油豆（“一点红”油豆）
而且根据全县医疗卫生机构
监测数据显示
1月1日至3月4日
菜豆类引发的食源性疾病
占全部病例的17.9%（19/）
虽然没有出现死亡事件
但生命只有一次
真的不能拿来冒险呀
所以
大家在吃菜豆类食品时
千万千万要谨慎呀
小编呢
也给大家整理了一份关于
菜豆类食品安全食用预警
大家快快学起来
菜豆基本常识
菜豆作为常见的食用蔬菜，包括四季豆、扁豆、油豆、云豆、刀豆、梅豆等，各地称呼有所不同，形状或相同或不同，或统称为菜豆、豆角，一年四季皆有中*事件发生，且多发生在集体食堂，主要中*因子为红细胞凝集素和皂苷，烹调时加热不彻底，*素不会被破坏，食用后极易中*。
食用注意事项
学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧和会议集体用餐等群体性聚餐，禁止加工油豆、四季豆等有*豆类，防止因加工烹调不当引起集体佳食物中*事件；广大市民在家庭烹调加工油豆、四季豆等有*豆类时，应当充分加热，彻底煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒、爆炒。
中*救治措施
一旦食用菜豆类后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、四肢麻木、出冷汗等不适症状，医院就诊或采取催吐等自救措施，不要乱服药物，以免延误病情。
大家千万要记住噢
来源：
勐腊县人民*府食品安全委员会办公室
监制：刘林华
主编：斯斯龙、*俊
编辑：刘航
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素材来源丨勐腊发布
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