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贴士
进入六月
岭南盛夏的高温强热天气已经来袭
老铁们肯定觉得十分“酸爽”
由于高温强热易导致食物变质霉烂
为帮助老铁们远离食物中*
今天小铁给大家科普一下
常见食物中*种类及处置措施
细菌性食物中*01细菌性食物中*是指人们摄入含有细菌或细菌*素的食品而引起的食物中*。食物被细菌污染主要有以下几个原因：
禽畜是病禽、病畜
刀具、砧板不卫生，造成交叉感染
卫生状况差，蚊蝇滋生
食品从业人员带菌污染食物
真菌*素中*02真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有*的代谢产物，人和动物食入这种*性物质发生的中*，称为真菌性食物中*
中*发生主要通过被真菌污染的食品
中*有比较明显的季节性和地区性
动物性食物中*03食入动物性中*食品引起的食物中*即为动物性食物中*，动物性中*食品主要有两种：
天然含有*成分的动物
产生有*成分的动物性食品
植物性食物中*04食入植物性食品引起的中*即为植物性食物中*。植物性中*食品主要有三种：
天然含有*成分植物及其制品
未能破坏或除去有*成分的食品
含大量有*成分的植物性食品
化学性食物中*04误食有*化学物质污染食品
食品中添加非食品级添加剂
营养素发生化学变化的食品
（图为油脂酸败）
当发现官兵有食物中*的症状时，应立即就近送往医疗机构，同时可采取以下急救措施：
清除*物
采用催吐、洗胃、导泻，可用手指刺激患者腭咽部催吐；然后用大量淡盐水洗胃，洗胃后口服氢氧化铝凝胶、牛奶、豆浆、生鸡蛋清等食物；洗胃后导泻，皮肤污染者用清水冲洗干净
应用活性炭
可由患者口服或者经胃管灌入50g活性炭，以吸附*物
对于典型的有机磷中*
伴随肌肉震颤、腹痛、流涎、多汗、瞳孔缩小并闻有大蒜味，应尽快使用特效解*剂阿托品和氯磷定
以上措施
均应快速进行
不能耽误及时送诊
策划：向小阳
编审：庄义伟
编辑：卢碧涛 汪林炫
作者：张驰宇
投稿邮箱：gtxf74
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