一、发现人职责报告总机，讲明自己的身份、所在地点，食物中*人员国籍、人数、中*程度及症状等。看护中*者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场
二、总机值班员任务接到食物中*通知后，要问清时间、地点、中*人员、中*程度、症状并记录。按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达现场①医务室和食品检验室②总经理、驻店经理、大堂经理、安全保安部③值班经理、餐饮部④公关部、行李房、司机班三、食物中*发生后,下列人员携带设备和物品赶到现场(1)医务室人员:急救设备、药品、氧气(2)安全保安部人员:拗查箱、照相机、报话机、笔录纸、手电筒(3)行李房人员:根据路线人数，携带担架(4)食品检验人员:食品取样器材
四、食物中*发生后有关人员的职责(1)医务室人员携带急救器材，氧气等赶到现场，对中*者及时诊断，采取急救抢救措施，并按现场指挥员要求，负责与急救中心联系，医院时，医务室应派专人前往。公安机关来店处理食物中*事件时，医务室人员要主动提供中*者病理情况。防疫部门接到通知来店时，医务室人员负责向防疫部门介绍有关情况(2)安全保安部人员立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。协助医务室人员抢救中*者，做好对发现人和现场知情人的访问记录。情况严医院，适时做好中*者访问记录，同时查明中*者的身份、国籍。店领导决定通知公安局时，安全保安部负责与公安局联系并做好接待工作。如中*者死亡，应派专职警卫保护好现场，初步调查，如系投*，应立即控制嫌疑人，开展调查侦破工作(3)总经理、驻店经理听取各部门情况报告，对各部门工作予以协调、统一下达指令。对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作(4)值班经理、大堂经理执行店领导对中*现场及抢救工作的一切指令，向客人做解释，稳定客人情绪。必须时立即通知中*者旅游团或家属(5)行李房人员立即准备抢救用的担架并组织抢救。按领导指令到达现场用担架运送食物中*者(6)司机班人员准备好抢救中*者和调查办案用车(7)一名主管在现场随时接受店领导指示
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