食物中毒

首页 » 常识 » 问答 » 当心中毒食药监总局紧急通知这种海鲜绝对
TUhjnbcbe - 2021/5/18 17:10:00

近期,我国南方部分海域发生赤潮,

国家食药监总局近日发布消费提示,

建议消费者及餐饮单位

尽量避免购买来自赤潮地区的贝类,

如发现误食,出现中*症状,

请尽快就医。

新华社消息,福建省食药监局近日发布消费提醒,称福建一海域日前发现赤潮,建议消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。

据介绍,赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝*。麻痹性贝类*素*性极强,尚无特效的解*方法。

人一旦食用含有此*素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

如发现误食,出现中*症状,要马上拨打,医院处理。

食药监总局提醒各经营企业、餐饮单位、消费者,在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

沿海地区的消费者在*素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。

另外,还需提醒消费者,在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。

夏季预防海鲜食物中*

夏季是海洋赤潮易发季节,也是贝类产品存在质量安全隐患的重点时期。因食用海鲜而发生危险的情况一定要引起重视:

年,外省渤海湾比邻区域出现疑似因食用海虹造成的中*病例,食品药品监督管理局建议广大群众高度注意谨慎食用海虹。

年,辽宁省个别地区出现食用织纹螺中*事件。辽宁省海洋与渔业厅高度重视,及时下发了《关于加强贝类产品安全监管的紧急通知》,采取一系列有力措施,不断加大监督执法力度,努力确保辽宁省贝类产品质量安全。

大伙儿最关心的问题:

渤海海域有没有赤潮?

锦州市海洋与渔业局监管处孙处长介绍,目前,渤海海域没有出现赤潮,渤海圈的贝类海鲜没被污染,市民可以放心食用。

如果一旦发现问题海鲜,消费者可立即拨打“”投诉举报;若食用问题海鲜出现中*症状,医院就诊。

其实大部分海鲜都有不能吃的部位:

1虾

虾头里面含有有害有*物质,特别是重金属残留物都在虾头里面,因此是不能吃的。

虾线是虾的消化道,一般为黑色的较多,在虾的背部,虾线里有脏东西,吃的时候最好先剔除。

2海虹

海虹里面有一种纤维物质的絮状物,呈黑色,这种东西吃进人体胃部不容易消化,因此应该去掉不吃。

3螃蟹

蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。

蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用。

蟹胃是在蟹*里面,三角形状,其中还有螃蟹的排泄物,吃蟹*的时候注意不要吃到蟹胃了。

蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除。

4扇贝

裙边藏有很多脏的东西,如果真的要吃的话,最好洗干净煮熟了再吃。

扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏,里面有很多细菌,建议不要吃。

5海肠

海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的,只能吃海肠的肠。

6海蛎子

海蛎子的肚子里有一块绿色的东西,这是生蚝吃过的食物,不卫生,最好不吃这个部位。

7鲍鱼

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏,通常里面具有*素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议食用。

8海螺

海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里面,吃多了容易头晕恶心。

海螺尾据说里面含有排泄物,藏有大量细菌。

有关部门应该严查海鲜市场,

替消费者把好关!

同意的猛戳!

编辑丨无双

图文丨人民日报(ID:rmrbwx)、国家食药监局

1
查看完整版本: 当心中毒食药监总局紧急通知这种海鲜绝对