当前正值雨季来临之际，即将进入各类野生菌生长的旺季，也是误采误食野生菌中*的高发季节。一旦采摘、食用不当，极易引起中*，重者将危及生命安全。为有效预防和控制中*事件发生，切实保障我县广大人民群众的身体健康和生命安全，黔西县人民*府食品药品安全委员会办公室、黔西县市场监督管理局发布如下预警公告：
一、不随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳或霉变的菌子，尽量不食用野生菌。
二、食用野生菌时，野生菌应炒熟炒透后再吃，最好每次只食用一种野生菌。吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无*，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生产*素引起中*。
三、不轻信用银制品、大蒜、米饭变黑等民间传说的识别有*野生菌方法。
四、学校、单位、建筑工地食堂，婚丧宴请、会议等群体性聚餐严禁加工食用野生菌，防止引发群体性食物中*事件。
五、食用野生菌后在数分钟到3天（72小时）内，如果感到头昏恶心、呕吐、腹疼或有其他不适，要高度怀疑野生菌中*，医院就诊，告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。
六、如确定食用野生菌中*，在等待救治时，立即采取简易的方法帮助中*者催吐、导泻，迅速排除*素。如大量饮温开水或稀盐水，然后用手指、汤勺、筷子等硬质东西刺激咽部促使呕吐，催吐后，最好让患者饮少量盐水，补充丢失体液，防止脱水休克。
七、医疗机构在积极抢救中*病人的同时，应及时将情况报当地食安办和县食安委办公室。
来源：黔西县市场监管局
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