春季预防食物中*及各类传染病小知识
一：为什么春天容易发生传染病流行？
春天万物生机勃勃，各种细菌、病*亦随之活跃起来了。不按正常出牌的古怪天气、忽冷忽热的温度变化、以及四处飞扬的花粉等也是春季致病的诱因之一。加上初春蔬菜水果品种较少，很容易缺乏营养。另外，从生理来讲，由于人体呼吸道粘膜屏障作用下降。受春季气候干燥，人体缺水，呼吸道粘膜失去滋润，造成了粘膜细胞脱落，直接导致屏障作用下降，从而导致呼吸道传染病多发。
二：预防措施
不同的传染病有不同的治疗方法，但基本的预防措施是相通的，只要注意以下几点，就能有效地减少疾病的发生和传播。
A、预防食物中*、食源性疾病
1、不论是幼儿园还是家庭，都要采购来源可追溯、质量有保证的食材。采购时观察食物的色、形、味等，不买发霉、变质、不洁的食物。
2、避免常见可能造成食物中*的情况，如，泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用，不食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不采购鲜银耳或鲜木耳。不食用有*有害食品，如发芽马铃薯、河豚鱼。由于四季豆含有皂素等*素，食用四季豆时一定要彻底煮熟。煮豆浆时要防止“假沸”情况，要彻底煮熟豆浆，才可放心食用。路边蘑菇不要采食，防止采摘有*蘑菇。
3、所有食材均要清洁彻底，生熟分开。
4、所有食材一定要烧熟煮透。因为小朋友年龄小，抵抗力差，家长们要给小朋友们食用煮熟透的食材。
B、预防各类其他传染病
1、合理饮食合理膳食，增加营养、多饮水、摄入足够的维生素、多食些富含优质蛋白及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等。不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，不喝生水。
2、适当运动积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，增强体质。
3、活动禁区少到人口密集、人流量大、空气污染的场所。
4、养成良好的生活习惯勤洗手，一定要用流动水彻底清洗干净；每天开窗通风，保持室内空气新鲜；合理安排好作息，做到生活有规律。
5、注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；在上学、放学回家的路上带好口罩。
6、一旦发现发热或有其它不适及时就医；到医院就诊戴口罩，回家后洗手消*，避免交叉感染；
7、避免接触传染病病人，不到传染病流行疫区；
春季传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地阻断传染病的流行与传播。
童悦幼儿园
年3月31日
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