食物中毒

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TUhjnbcbe - 2021/5/3 12:37:00
昨天,小编和妈妈们分享了“儿童食品”的秘密。有妈妈在后台私信说,“宝妹,你说得太对了,能写一篇关于“纯天然、原生态的秘密吗?像啥纯天然蔬菜,家里老人老给娃买。”人类的悲伤和烦恼可能都是相通的,现代都市丽人养生烦恼:

冷冻食品,担心不新鲜;

去外面吃一顿吧,担心地沟油;

买点水果怕催熟,买点蔬菜怕农药;

你就说是不是你??于是,聪明的商家为我们“贴心”推出了“原生态”的自产食物,比如生牛奶、土榨油、散种菜等等。广告语简单又粗暴,纯天然、无公害,无添加,营养高,不买不是当妈人啊!对宝宝是百利而无一害!跟儿童食品一样,不是所有的纯天然食品都是安全的。文末还有多重福利,别走鸭!

01

有虫眼的蔬菜一定无公害?别再一味的挑有虫眼的蔬菜!小编带你走进,菜市场背后的“秘密大瓜”!不少妈妈,认为蔬菜被虫子咬过,有虫眼,就一定没打过农药,是货真价实的”无公害“绿色蔬菜。实际上,菜叶有虫眼分两种情况:1、一种是确实没打农药的菜长了虫,一直到收割上市还没有打过药水,那么虫眼多的菜,农药残留是低的。但是,一般没打农药的菜长这样:看了还敢吃吗?这种一般长得太丑了,不会出现在市场,蔬菜也看颜值。2、另一种就是发现了虫害后,再补打农药杀虫。此时打药离收割上市时间近,被虫咬过的菜农药更容易渗入组织内部,残留更严重。据中国农科院相关检测数据显示,有些有虫眼蔬菜甚至比无虫眼的农残药物含量高更多。宝宝免疫系统尚未发育完善,免疫力较低。给宝宝喂养这类蔬菜,机体更容易被病*或细菌感染,出现各种不良反应,严重情况会危机生命。有些妈妈看到这,开始担心,宝妹那还有啥菜是能买给孩子吃的?1、购买平常超市和菜市场经常售卖的蔬菜.不建议吃没有见过、从未吃过的蔬菜,降低安全风险。2、不要贪图小便宜,购买腐败变质的蔬菜。有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜等,有严格的农药使用限制,不用担心安全性问题。3、蔬菜最好要完全加热后食用。拌凉菜之前尽量对蔬菜进行焯水处理,规避相关安全问题。4、多吃不同种类的蔬菜,降低某一种蔬菜的摄入量。既摄入了多种营养物质,又能降低由于某一种食物(不安全食物)摄入过多所带来的食物中*风险。

02

土榨油比超市油更好?有的妈妈对“包装食品”的质量安全有担心,好像没有亲眼看到制作过程,就不能放心地把它吃进肚里。现场制作、边做边卖的销售,亲眼看着清澈的油脂流进瓶子,好像安全又可靠。好家伙,宝妹的妈妈也这样爱买土油,所以我们家遗传胃不好....有妈妈可能会说了,我家那边很多人一直吃这种土榨油的,也没见有什么事啊?自家榨的油多健康,不比那超市加了防腐剂的油强?不少土榨油都存在一个共性问题——*曲霉素超标。国内最新研究就发现:家庭自制的花生油中,*曲霉素的平均含量可以达到每公斤40微克,是市售植物油的将近60倍。*曲霉素的*性很高,成年人每日摄入几毫克都可能发生急性中*,属于强致癌物,是肝癌的一大元凶。而且,这类家庭自制品没有任何产品检测环节。按照国家花生油生产的强制要求,花生油出厂前必须要批批检测,尤其要检测*曲霉*素;另外,土榨油正是因为没有防腐剂,所以保质期短,需要尽快食用,时间一长容易得不偿失。目前中国人每1分钟就有8个人被确诊癌症。而大多数人都乐观地认为这些事情永远不会发生在自己身上。虽然单是食用土油,似乎不会导致这么严重的问题。但是积少成多,随着我们每天饮食的摄入,即使微小的有*物质含量也可能成为慢性的自杀手段。这些食品安全问题在当前的物理环境下,既然有能力避免,为什么不?为什么不?是钱太多了,还是娃身体太壮实了?

03

生奶比包装奶更营养?还有长辈赶早排队去买生奶,说生奶更新鲜、营养好、无添加,超市卖的奶都是处理过的,营养有损失。这是哪个商家说的?????科学研究已经证明——牛奶里的各种营养素在这个过程中所受的影响不大。也就是说,生牛奶的营养价值跟包装奶差不多。生牛奶(Rawmilk):是指没有经过灭菌、均质等工艺处理的奶,比如街头上奶牛、奶羊现挤出来的奶。生牛奶可能含有多种微生物,其中不少是致病菌。这些致病菌可以分成:来源于环境:主要有大肠杆菌、金*色葡萄球菌、假单胞菌、一些真菌等。也有可能有沙门氏菌、李斯特菌等致病菌。来源于牛体内:布鲁氏杆菌、结核杆菌等。喝下这样的牛奶,这是在和命运*博啊。运气好的话,啥事没有,或者只是拉拉肚子。但是运气不好的话,可能就没机会看到宝妹的这篇科普文章了。

给娃喝的话,没必要冒这个险。

加州李斯特菌奶酪污染事件,是美国死亡人数最多的微生物所致食物中*事件,共有人发病,52人死亡。

这个事件的罪魁祸首就是:

一个员工错误地把生牛奶和杀菌后的牛奶混合在一起使用,然后被加工成了奶酪。

娃的免疫系统比大人要脆弱,更容易喝出事情来。

根据《乳品质量安全监督管理条例》第六条、第十二条、第十四条相关条例规定:

喂养婴幼儿的生鲜奶和奶制品,从奶源地到最终的生产运输,一律要经过重重把关和质检,禁止销售在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。

如果担心添加剂的话,可以选择买配料只有生牛乳的巴氏杀菌奶或超高温灭菌奶。

写在最后,对于纯天然的向往(或者别有用心的误导),本质上还是折射出了人们对食品工业和食品安全的不信任。

很多的时候商业成为了企业和用户之间的博弈,而这场博弈,我们不能拿唯一的孩子来“试*”

妈妈们还愿意给宝宝选择这些所谓的”无公害、纯天然“的食物吗?

营养并非是评估一个食物好坏的唯一标准,比起营养,安全才是第一位。

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