什么是食物中*？
1、定义食物中*是指人食用含有*物质的食品，或误食有*物质而出现的非传染性疾病
2、分类
食物中*按病原可分为细菌性食物中*、有*动植物食物中*、真菌及其*素食物中*、化学性食物中*。。
3、症状食物中*常以胃肠道症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有时还可伴有神经系统症状，如头痛、眩晕、身体无力、视力模糊、呼吸困难、抽搐、昏迷等，也有烦躁不安、幻听幻视、自言自语等精神症状。值得注意的是，食物中*并不是以上所述的全部症状都出现，而是根据个人体质及进食量，症状有轻重之别。
哪些食物不能混着吃？
我们生活中有许多食物不能混着食用，不同成分的食物会产生化学反应影响身体。
例如：1、猪肉与菱角会引起肚子痛2、牛肉混栗子会引起呕吐3、羊肉加西瓜会伤元气4、狗肉混绿豆会中*5、兔肉加芹菜会脱发6、鸡肉加芹菜会伤元气7、鹅肉与鸡蛋混吃会伤元气8、甲鱼加苋菜会中*9、鲤鱼加甘草会中*10、螃蟹加柿子会腹泻11、白酒混柿子会胸闷12、红薯混柿子会得结石
怎样预防食物中*？
1、吃新鲜食物
不新鲜、腐败变质食物中有大量细菌滋生，这类食物容易引起食物中*。要预防进食变质腐败的食物。
2、注意厨房用具清洁
厨房中锅具、刀具、案板等都要定期消*。煮沸消*最方便，可以减少用具上细菌滋生，也可以避免食物中*。
3、食材要完全熟透
剩饭剩菜中容易有细菌滋生，所以吃剩剩饭剩菜时一定要注意好好加热，杀灭细菌。新鲜食材在烹饪时一定要做到完全熟透，尤其是*花菜、四季豆等，降低食物中*发生率。
4、避免吃不熟悉食物
有些食物本身就含有*素，比如野蘑菇、野芹菜等，如果自己对这些食材不熟悉，尽量避免食用，以免引发食物中*。
食物中*能预防，确保身心都安泰！
图文/来自网络
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