毗邻深圳最大摩天轮,深圳素食爱好者的宝藏素食料理餐厅「禾山有素」,就在卓越时代广场。
进门处,小菜园、绿植、外摆,古朴的木质隔断上缠绕的藤蔓,营造出一种轻松感,让人仿佛置身于世外桃源的田野中。
走进店内,高级且简约的装修风格,干净整洁的餐桌没有太多华而不实的花俏,让人一下就放松下来,在轻松自在的氛围里用餐。
这里还有北月、梧桐、凤凰、禾山...6个拥有雅致名称的包厢,无论是商务宴请还是家庭聚餐,都能满足你。
门口的迷你菜园,用玉米杆、稻杆等粉碎发酵的草炭土种、饮用水浇灌的养生菜。
台湾红枸杞叶、明日草、紫背天葵和冰菜等新鲜青菜,每天限量供应、除了可以现摘现煮之外,吃上瘾了还可以摘了买回家。
这里还有什么特色?跟着圈圈一起解锁,这里最有仪式感的季节限定料理“位上菜”。
禾山有素每个季节都会推出当季限定套餐,精选当季最新鲜的食材,烹饪出颜值与口感兼具的美味蔬食。
“位上菜”就是西餐中“按位上菜”的意思,前菜、开胃菜、主食、甜品等不同菜肴按顺序端上餐桌,仪式感满满!
禾山有素冬季限定料理「冬藏位上菜」的神秘面容,圈圈现在就带你一探究竟(xianchiweijing)。
?千岭秋雪?
开胃菜
的第一口鲜就在这里了,香椿芽与豆腐的奇妙结合,与球化的树莓汁一起入口,酸、甜、鲜多重口感瞬间打开你的味蕾,再配上酥脆的海苔藜麦脆饼,绝!
?松石梅花?
前菜
牛油果伪装成的黑松露,外壳酥脆口感清新,再搭配经过特殊处理的牛奶草莓与草莓脆片,酸酸甜甜的口感,再次挑逗你的味蕾。
?沉香茯韵?
汤
补气益血的沉香、健脾养胃安神的茯苓、还有*耳、鹰嘴豆、干虫草花、*参等多种药材的精华融于这一碗汤中,口感更是如同菌菇汤一般鲜甜,这个冬季绝对不可错过的养生汤,就在这里了!
?笋山绿林?
主菜
精选浙江临安闻名余年的天目笋,用酸汤慢炖使得天目笋鲜嫩爽脆,搭配煎过的抱子甘蓝一起入口,鲜美甘甜的口感让舌尖上的每一个味蕾都欢呼雀跃。
?菇萝狂花?
主菜
经历南乳汁烹煮慢炖再进行煎烤处理的猴头菇饱尽“历练”,只为了在淋上黑椒汁入口后,带给你的一抹惊艳。
?芝心菓趣?
主菜
芋泥裹着腰果芝士炸至金*酥脆,咸香可口的口感让人欲罢不能,而这道菜的真正特色在于圈圈听都没有听过的食材“欧洲防风”,富含钾的欧洲防风做成了防风脆片、*油汁防风等佳肴,是颜值与口感兼具的神仙美味没错了。
?白舟玉桥?
主食
精选云南价值极高的食用菌「黑虎掌菌」,将“玉桥”长条脆饼敲碎,与菜脯干、黑虎掌菌丝、青豆粒等辅菜拌入粥中,每一口粥都极其鲜美,而超高的营养价值不止暖胃,更是冬季养生的最佳选择。
?巧枝伴雪?
甜品
精致的甜品一定是作为压轴出场,黑巧克力包裹着添加了黑松露的奶油,入口先是黑巧的苦,随后被奶油的甜中和,多层次的口感让人回味无穷。
除了季节限定料理,这里的每一款餐品都能惊艳你的味蕾,随便点餐,没有雷区!
?植物肉汉堡?
无论是从外形还是从味道口感都与肉汉堡毫无差别,甚至更好吃,用大豆蛋白做成的植物肉完美地模拟了牛肉的口感与美味,圈圈一个人就吃完了整个汉堡!
?红袍素锦?
不愧是禾山有素,水煮素锦都能做的这么好吃,端上桌的那一刻,色、香、味瞬间就让人垂涎三尺,谁说健康餐食和好吃不可兼得,这里就可以!
法棍面包、山野芙蓉、杨枝甘露...这里还有超多美味素食等你来一一品尝,还有果蔬饮与坚果奶三款超好喝的饮品,饭后来一瓶解腻消食还健康,快来试试。
将田园果蔬搬上餐桌
约上三五好友到「禾山有素」
开启精致与仪式感兼具的
健康素食全新体验
禾山有素?地址?
宝安区宝华路卓越时代广场E座-
(地铁5号线宝华站A2出口)
?营业时间?
周一至周五:11:00-14::00-22:00
周六周日:11:00-22:00
(预定)
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