图据红星新闻
10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中*。酸汤子里到底有什么“*”？这一家人吃的自制酸汤子里，到底有什么“*”？这么凶猛！10月12日，黑龙江省卫生健康委员会发布信息，经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。米酵菌酸，这种*素有多厉害？黑龙江卫健委发布《酵米面食物中*预防提醒》中提到，米酵菌酸对酸、氧化剂和日光不稳定，但其耐热性强，经煮沸和高压不被破坏，因此不论制成何种食品、采用何种日常烹调方法都不能破坏其*性。②也就意味着，平时普通加热烹调，对它没有什么用。而食用它导致的中*，目前没有特效的解*药！因食用被椰*假单胞菌污染的酵米面而发生的食物中*，主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻，严重者可出现*疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。由于该类食物中*发病急、多种脏器受损、病情复杂、进展快、病死率高，且目前尚无特效解*药，中*后应进行急救和对症治疗。②科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯10月11日在其