前两天，一则“上海国际学校烂番茄”的事件引起了很多热议，头条君的朋友圈也被很多家长刷屏。
事情发生在上海一所民办私立小学，一年近十万学费，足足高出其他公立学校好几倍。而一般公立学校午餐费在11~15不等，在这所学校读书的孩子每天午餐费就要24块钱。没想到就是这样一所“贵族学校”，却出现了这样的事情：食堂里摆满了成筐发霉的番茄、洋葱，过期的调料品，还有提前三天泡发的黑木耳、速冻的蔬菜，临期的半成品肉。
目前该校食品安全事件有了最新进展。10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布调查处置情况通报。通报提到，已对涉嫌存在食品安全违法行为的上海怡乐食食品科技有限公司立案调查，查实违法行为将依法从严从重处罚。浦东新区教育局已责令民办中芯学校董事会向家长和社会公开道歉，免去校长职务接受调查。
这样的事情不在少数，近期江西万安、河南洛阳、西藏双湖等多地发生学校食品安全事故，导致学生群体性食物中*。
从三聚氰胺，到地沟油，再到后来各种添加剂事件，食品安全事故一旦出现，总是这么容易就点燃舆论热点，引起公众的强烈不满。尤其是孩子的饮食安全问题，更是容易激发群愤。学校集体食堂成为学生食物中*事件发生的主要场所，“舌尖上的美味”正在演变为“舌尖上的地雷”。
近日，青岛市中小学后勤服务中心相关负责人员就学校标准化食堂建设相关问题，做出了系统解答。
年新建多少个中小学标准化食堂？
年，全市计划建设所中小学标准化食堂。
学校食堂是怎么制定午餐食谱的？
市教育局要求学生在学校就餐的食谱要提前一周制定，要经过校“家膳委员会”的审核，并进行公示。目前，各学校是在周五订出下一周的学生食谱，饭菜每天基本不重样，既要满足学生的口味需要，又要保证学生的营养要求和食品安全，并在食堂或校内宣传栏公示。
目前中小学校食堂管理人员和从业人员的培训是如何进行的？
市教育局每年制定三级培训计划：一是由市教育局采取集中、短训等不同形式定期组织全市食品安全专干、市教育局直属学校分管领导、食品安全管理人员、从业人员进行食品安全有关法规、专业技能、安全管理、营养知识等的专题培训；二是各区市教育（体）局组织辖区学校分管食品安全的有关领导和人员定期进行食品安全、营养知识等专题培训；三是学校定期聘请食品安全专家对食品管理及从业人员进行专题培训。
市对市区小学食堂财*补助标准是多少？食堂是自办还是外包？外包单位资质什么标准要求？学生每日营养标准是什么，菜品是否要求对家长公示？
目前我市对中小学食堂校没有统一补助*策，中小学校食堂为属地化管理，为让学生吃好，市南区、李沧区、崂山区对中小学校食堂进行了不同方式的食堂水电、用工或学生午餐标准等补助。市北区、西海岸新区也分别对部分学校食堂进行了补助。目前，我市中小学校食堂大部分是自主经营，部分区市、学校食堂是通过招标形式，确定由有《食品经营许可证》的有资质的餐饮企业到学校进行委托管理。中小学校食堂的食谱是依据《青岛市中小学生营养餐管理规范》提前一周制定（每周五上报学校家膳委员会），经学校家膳委员会审核同意后执行，无特殊原因不得更改，并在餐厅或校园内显著位置公示。
请问一下青岛市中小学食堂是由学校自己管理，还是由市*府指定专门的公司来进行运营？
目前，我市中小学校食堂大部分是由学校自主经营。部分区市、学校食堂通过招标形式，确定由有《食品经营许可证》等资质的餐饮企业到学校进行委托管理。
校园食品安全监管必须严字当头，责任到位、监管到位、问责到位，持之以恒才能收到成效。孩子是我们的未来，教育是社会的良心，而安全是教育的底线，没有安全感，何来美好生活？希望学校、社会、家长争当“把关人”，多方联动，拧紧校园食品“安全阀”，让孩子们健康、快乐的成长~
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