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民以食为天
食以安为先
为进一步强化食品安全管理
检验连州市食品安全事故应急处置能力
10月30日
年清远市食品安全示范性应急演练
暨连州市食品安全突发事件（IV级）
应急演练在连州举行
演练模拟连州市“湟川中学”
食堂因鸡蛋使用前未经清洗
造成荷包蛋受到沙门氏菌污染引发的
校园食品安全事件
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此次活动由清远市市场监督管理局和连州市人民*府联合主办，演练采取实景预拍和舞台表演相结合的方式进行。清远市食品安全委员会办公室副主任、清远市市场监管局*组成员、二级调研员曾庆中表示，演练活动整体表现完美，超出预期，希望清远市各食品安全监管部门以此为借鉴，全面提升及时处置应对食品安全突发事件的能力，推动食品安全监管工作再上新台阶。
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演练内容丰富节奏紧张9月16日15时开始，连州市湟川中学（演练虚拟地点）在上课期间，多名学生陆续出现头晕、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，学校马上送医院就诊。同时，医院立即向有关部门报告……随着连州市副市长、连州市食安委副主任冯郁娴的指令声响，年清远市食品安全示范性应急演练暨连州市食品安全突发事件（IV级）应急演练徐徐展开。
演练中，因舆情发酵，真真假假的消息接踵而至，“家长”齐齐讨要说法。段灿摄
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演练内容中，患病学生数量不断增多，并有部分学生向重症转移。一方面，患病学生救治刻不容缓，另一方面，事故原因查找同样紧急，与此同时，社会舆论不断发酵，愤怒的家长齐齐讨要说法……
此次演练模拟连州市湟川中学食堂因鸡蛋使用前未经清洗，造成荷包蛋受到沙门氏菌污染引发的校园食品安全事件，模拟内容丰富，节奏紧张，环环相扣，旨在检验连州市食品安全应急队伍应对食品安全事件的现场处置、协调沟通和媒体应对等能力，促进各部门熟悉食品安全应急处置程序，锻炼应急反应队伍，及时发现存在问题，进一步完善和改进应急处置工作。
“事件”发生后第二天，应急指挥部召开新闻发布会，向社会各界公布最新进展，回应公众