「终于等来了这家店，还去什么广东？」
作为爱拼的福建人，总有着想要“吃下”广东的大愿望，从街头排档到酒楼……广东真的太好吃了！等了37年，这家让你一筷子吃到广东街头排档最馋人味道的「啫小宝」终于来厦门了。别看店里主打广东人排档上的味道，
可来头真的不小：
◆上过让人馋得一塌糊涂的《舌尖2》；
◆店里的煲仔竟然个个“寿命超短”？
◆上菜的服务员个个都是短跑能手？！
◆店里的煲仔一上桌还会（jue）（jue）叫！
还没吃过这样的广东味？
今天必须跟上了！
01／这家“玩火”的餐厅
“怪像”不要太多！
自打看过《舌尖2》之后，就对广东人口中的（jue）啫（jue）啫煲心驰神往了，这次，啫小宝来厦门了，真真是打开了来福君吃煲的新大门！
吃个饭，满桌都是“泥煲”
一进门就发现了，店里竟然桌桌都摆满了“煲”，为了这啫啫煲，餐厅可是一点没在含糊，光是这在火焰中的泥煲都是专业订制，从材料到工艺到煲的深浅全都有着严格的标准。
为了保证啫啫煲够味，这些泥煲都要经过度猛火的洗礼，十分费锅，所以店里的这些泥煲，都只能使用一次，寿命只有一锅煲的时间，难怪店里天天都在扔煲。
想啫啥就啫啥，不加水只加酱
在吃这件事上，广东人的较真出了名儿～海鲜、肉类、蔬菜……只要你能想得到的，都能进这啫啫煲，要求是食材够新鲜，不加水，全靠灵*酱汁啫。（每个啫啫煲都是现点现做才好吃，要吃到它们需要一点耐心哟）
上菜还要“跑得快”
不光店里的大厨个个都是来自广东，经验丰富，店里的服务员也都经过严格筛选，“跑得快”才够格。带着小跑上菜，才能保证这juejue的锅气和菜品的最佳口味。
上桌就要juejue唱歌
就是因为讲究这么多，这上桌的啫啫煲，个个都会（jue）（jue）唱歌，揭开锅盖，一起感受juejue的快感！
02／人气招牌点单王
一个都不能少！
来了啫小宝，当然是要任性吃煲！那就先来拿走这份吃煲必备清单。
顺德名厨鲍鱼鸡煲
“食在广州，味在顺德”，出自最懂吃鸡的广东人之手的鲍鱼鸡煲自然是人气榜的C位必点！
隔着煲都能听见煲里不安分的juejue声，一揭盖，浓郁的酱汁和鸡肉鲍鱼经过高温“炼”出的香气就肆无忌惮地窜进你的鼻腔。
只选用广东清远鸡，皮滑肉嫩决定了口感让你无可挑剔，鸡肉被酱汁度无死角地包裹，在嘴里轻轻一嘬，香浓惹味就霸占了整个口腔。
负责增鲜的鲍鱼大颗饱满，配上红润的酱汁，啧啧啧，简直要骗我连吞两碗米饭。
头牌啫*鳝
*鳝肉质鲜美，营养在线，懂吃的广东人自然也不会放过它。口感爆棚的啫*鳝，更是将鳝鱼的优秀演绎得淋漓尽致。
姜、蒜、酱啫出的酱汁裹满鳝段，高温和火力为鳝鱼制造出金*Q韧的外表，滑进嘴里，咸鲜细腻的鳝鱼肉挑逗起所有的食欲。
秘制生啫生肠
口感王炸的生啫生肠，相当考验啫啫煲的火候和时间，在广东的排档上可是老饕们的必点项目。
生肠经过秘制酱汁和高温的猛攻，脆爽弹牙，一口一口激荡起满口咀嚼的快乐，根本停不下来。
金牌蚝仔烙
每次去潮汕，都要连吃好几次的蚝仔烙，终于在这里也能吃到了，大厨巧心地在传统蚝仔烙的基础上加上了木鱼花，一上桌还会“跳舞”。
鲜蚝裹着蛋液和淀粉煎得边沿焦香，蚝肉软滑清甜，一口和纯粹的清鲜来个深拥，是上瘾的味道。
香茅焗鲈鱼
海鲈鱼遇到了香茅，这份独特的味道，你一定要查收！香茅铺垫上新鲜的海鲈鱼，配上辛辣鲜爽的剁椒，经过高温的干焗，细嫩的鱼肉渗透着沁人的香气，相当适合夏天。
金牌腊味煲仔饭
闻！是煲仔饭的香气，专治不爱吃饭的腊味煲仔饭一上桌，腊味酒香和米饭的香气就开始吸引全桌的嗅觉。
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滋啦啦，飞速搅拌，让米饭在热气的沐浴中尽情翻滚，米饭裹上油润的酱汁，嚼在口中弹润带着腊味的咸香，胃口被打开到了MAX！
鸡汤枸杞叶浸猪润
广东人懂养生，会喝汤是出了名儿的，看起来平凡无奇的枸杞叶汤，其实可是鸡汤浸润的猪润汤。
汤水清冽鲜甜，猪润滑嫩，一碗下肚，浑身都通透舒爽。
03／万物皆可啫
听，是juejue的声响！
在广东人的眼中，没有什么是啫啫煲办不到的。
咸蛋*啫凉瓜
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这份圈起粉来丝毫不含蓄的咸蛋*啫凉瓜，闭着眼睛也要点它！油润咸香的咸蛋*包裹着爽口的凉瓜，口感沙沙脆脆，让人着迷。
忘不掉的啫兰
青翠的芥兰在啫啫煲里那么一翻滚，脆嫩爽口，每一口都锅气十足，水当当。
门口大叔的冰粉
过足了啫啫煲的瘾，贴心的啫小宝还有甜品安排！门口大叔的冰粉，冰凉滑润，带着清香的椰奶一口滑进嘴里，清凉就咕咚咕咚到了心里。
04／等了37年
这家粤味餐厅终于开来厦门
不用羡慕广东人，也不用去广东，这一次，这家火了37年的啫小宝终于开到了厦门的五缘湾天虹商场。
清新简约的设计，海蓝碰撞着金属线条，通透又利落。到了餐点，juejue的煲仔和欢声笑语，又为餐厅增添了温暖的烟火气。
广东有多好吃？
趁着来福君准备好的福利，
一桌超值juejue味已经安排好了。
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顺德名厨鲍鱼鸡煲88元（小份）
秘酱生啫生肠48元
金牌蚝仔烙59元
忘不了的啫兰32元
鸡汤枸杞叶浸猪润39元
无常香米饭*26元
门口大叔的冰粉*元
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