广东人的日常灵*拷问
“今晚饮咩汤呀？”
在美食的小圈子里兜兜转转
见过太多太多人
对广东迷恋有加
每隔一段时间就忍不住飞身前往
正宗的粤菜
精致的点心
……
爱美食的人总能在广东的怀抱里
迅速找到最舒服的姿势迷失自己
当然，谁都逃不过一碗汤的诱惑
一碗好汤总是需要一个高手
前些日子恰巧认识了一位，华哥
从年开始做汤
之前专门在高级私人会所
现在呢，自己开了家小店
不为别的，只为让你们喝口好汤
（经常有美食栏目组邀请华哥坐镇）
小店的名字很朴实
汤辰炖品
潇洒是个爱汤之人
也尝过不少品质好汤
（有机会帮你们列个清单可好？）
但华哥的小店绝对是一个很大的惊喜
食
店里每份汤的味道和食材的选择
都在诉说店与店主的不甘平庸
即便店里只有两张桌子
也仍有不少人专程过来
（2个房间装修都很精致，私人宴席在广东很流行）
虽面对这样顶级的汤品
潇洒也还是没有忘了大家
20份价值元的
姬松茸石斛炖土鸡
30份价值58元的
原盅椰子雪燕炖桃胶
免费给你们尝尝
后台回复
汤品
还有更多福利哦
5小时成就一碗好汤在广东有句话
“吃肉不如喝汤”
食材经过漫长的炖煮
最精华的部分早已被汤水吸收
华哥的汤就是广东人最爱的“广东炖汤”
比起老火靓汤
这种广东炖汤味道会更加柔和
汤色清澈如茶
食物的鲜味和营养价值保留的更好
总有人爱老汤的浓郁醇厚
殊不知高温持续烹煮会破坏食材营养
同样是美食，还是更科学的方式更妙
选最好的食材
辅以不同的药材和配料
挑一只与食材相辅相成的精致器皿
一定要在蒸箱内蒸制四五个钟头
才能逼出食材的原汁原味
去之前一定记得预约
哪怕是外卖配送也至少提前1天下单
好东西，都得等啊
---虫草花炖鱼胶---
（滋补养颜、提高免疫力）
在广东人的养生宝典里
汤水讲究时令，所以春夏秋冬汤水各有不同
秋冬是进补滋养的好时机
菜单上一定首选“虫草花炖鱼胶”
为了保证汤品的味道和功效
华哥专门寻了*花鱼胶头
俗话说，百斤鱼一斤胶
像图片上的品质已实属难得
爱美的姑娘们都知道鱼胶
可以补充胶原蛋白的功效
动辄成千上万的美容护肤品
都不及鱼胶从内里滋养皮肤的功效
所谓“药食同源”就是这个道理
---金线莲炖鸽子---
（清热解*、祛湿镇咳）
老实说，我对鸽子汤通常敬而远之
究其原因，无外乎形式大于内容
（不愧是得过金奖的好汤）
喝到这碗汤，嘴巴着实惊艳了一下
油润又不腻口，火候十足
勺子轻轻一扒就可以轻松取下鸽子肉
金线莲是福州的“药王”
除湿、排*这些功效自然不在话下
与陈皮、川贝同食
对止咳清热有很好的效果
这汤关键在于“温补”二字
小朋友和老人都能喝得
跑山鸡肥润的油脂也尽数被药材中和掉
平添了几分甘柔甜美
看似寥寥几笔，就让人口颊生津
能把“简单”菜做的不平凡
是需要天杵磨成针的深厚功底
---原盅椰子雪燕桃胶---
就连店里的“甜品汤”都很奢侈
桃胶、雪燕、莲子、银耳
样样都是美容养颜的上等补品
甜香均来自椰子本身
华哥确实把一众汤品玩的炉火纯青
顺带一提，也算是个小小的福利
预约到店里用餐的话
每人都会送一小份桃胶椰子甜品
我想姑娘们一定都很欣喜
---儿童专属小汤---
除了上面这些大份汤品（每份1L）
华哥专门为小朋友们蒸制了小份汤品（ml）
主要针对小儿咳痰、脑热这类常见病
这些药膳汤都经过儿科中医药大夫的指点
不喜欢打针吃药的小朋友
妈妈们可以用药膳汤帮他们慢慢调理哦
13小时滋养一份牛肋排在汤辰炖品喝汤
吃的是对食材季节性的表达
和对汤品细节的无微不至
以至于很多人忽略了华哥的粤菜水平
相信我，仅凭一道黑椒牛肋条就能说明一切
华哥把米其林的低温慢煮设备带来青岛
做一份牛肋排至少要13个小时
在美食上，华哥还是个彻头彻尾的完美主义做派
（是不是觉得华哥很有镜头感，青岛各个美食节目搜一搜都能找到他）
谁家的小牛排经得起这样的折腾
外表略酥带一点焦香
内里却柔软的一塌糊涂
谷饲小牛肉只取最柔嫩的肋条肉
每天早上都现杀现供
这是什么概念呢
大部分餐厅能搞到冰鲜的
就已经要笑死了……
还有粤菜里的经典猪脚姜
又是个费时费力的大活儿
菜一端上来，先不务正业的吃掉鸡蛋
已然心满意足
再一尝Q弹的猪脚，好吃到爆
还有煲仔饭、广式功夫蒸石斑这些经典粤菜
提前预约，华哥会根据人数定制当天的菜单
为你们精心呈现一桌美食
美食还是建议在店里享受
汤品却都可以带走或者外卖
1罐是1L，一家三口喝是足够的
提前一天订好
华哥会在第二天找达达小哥为你送货到家
密封和保温都做的极好
拿到手的汤品都还是温热的
刚刚好入口
华哥的私房小馆藏得比较隐秘
位置在富环路18号
停车请就近
华哥的菜品还在不断更新
潇洒也会持续留意分享给你们
最后把华哥的联系方式放在这里
去之前千万别忘记预约哦
汤辰炖品