吃河粉后疑似食物中*
5人送医1人亡
7月28日
广东惠来神泉镇发生了一起
疑似食物中*事件
11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉后
先后出现呕吐、腹泻等
疑似食物中*症状
已有5人送医治疗
其中1人医治无效去世
2人病情较重、2人病情稳定
另有6人因症状较轻
在居住地治疗观察
不少网友看到这个新闻后的
反应也许跟叔一样：？？？
有网友猜测是河粉厂的原因
现在新闻通报的后续还没有出来
大家以官方通报为准
看来近期吃粉类食物
一定要注意了
高温天气，谨防米酵菌中*！
近期，广东省进入高温潮湿天气
河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、
粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉、
银耳和木耳等容易受椰*假单胞菌污染
而产生米酵菌酸*素
椰*假单胞菌在自然界普遍存在
若上述食品未及时冷藏保存或超过保质期
食用引发米酵菌酸*素中*的风险增大
为预防米酵菌酸*素中*
广东省市场监督管理局
发布消费提醒：
01
消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。
要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，尤其是散装销售的，要留意产品生产日期、保质期、储存条件以及是否在冷藏条件下；来源：摄图网在选购木耳、银耳时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况：选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。来源：摄图网食品经营者在购进上述食品时，落实经营主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证；冷藏保存并在保质期内销售完毕。储存销售散装的湿米粉、银耳、木耳等食品应当在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。02家庭制作要注意冷藏储存和及时食用。湿米粉、银耳、木耳等食品一旦储存不当受到污染产生了米酵菌酸*素，加热烹制也无法消除，食用后仍可引起中*。来源：摄图网湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。泡发木耳、银耳前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。来源：摄图网03出现可疑症状，立即就诊。米酵菌酸*素引起的中*发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现*疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦燥不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。如果怀疑发生疑似中*，应立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少*素的吸收和对机体的损伤，医院救治，对症治疗。除此之外这些“*食物”也要远离/今日互动/
你爱吃粉还是爱吃面？
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