周一
早点:鸡蛋三明治,萝卜疙瘩汤
午餐:巧虎米饭,肉松虾仁稀饭,什锦小米粥
加餐:开心果饼干,奇异果布丁
晚餐:咖喱杂粮菜饭,椰浆蘑菇浓汤
周二
早点:丁丁炒乌冬面,椰香白芝麻糊
午餐:丝瓜面线,杏鲍菇炒荷兰豆,杂粮粥
加餐:小布沙拉,棉花糖吐司片
晚餐:咖喱杂粮菜饭,海米菜心粥
周三
早点:胡萝卜鸡蛋*金饼,虾皮蛋花粥
午餐:西班牙蛋饼,咖喱牛肉煮意粉,腊八粥
加餐:热气球水果拼盘,李子果冻
晚餐:蟹味菇炒黑木耳,牛肉河粉汤
周四
早点:墨西哥卷饼,红枣酸奶
午餐:红萝卜米饭,培根娃娃菜,冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
加餐:树莓薄饼挞,奇异果布丁
晚餐:枸杞玉米五彩羹,竹笙鸡汤
周五
早点:腊肠饭,魔芋丝瓜汤
午餐:金橙橙胡萝卜面汤,蜂蜜瓜条,腐竹香菇汤
加餐:杨桃汁奶昔,*桃杂蔬沙拉
晚餐:花菇菜心炖竹笙,番茄香芋牛肉汤
推荐菜品做法:
一:鸡蛋三明治
营养分析
鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”,能够给孩子补充充足的蛋白质。另外,三明治加了丰富的配料,实现均衡丰富的营养,满足孩子每天所需的营养元素。
用料
白煮蛋3枚,白吐司面包8片,50G装丘比沙拉酱(蛋*酱味)1只,黑胡椒粉和盐各1小撮,午餐方火腿适量,*瓜半根。
做法
步骤1:白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
步骤2:取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边。
步骤3:午餐方火腿片成片,*瓜切成小圆片,圣女果对半切。
步骤4:取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上*瓜片,如此再重复一边。再取另一片吐司盖在*瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形。最后切成三角形状。
二:巧虎米饭
营养分析
米饭含有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
用料
米饭克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、蚝油适量、玉米淀粉适量
做法
步骤1:瓶盖铺上保鲜膜,将米饭填进去压实,倒扣在盘子上,去掉瓶盖、保鲜膜,取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
步骤2:蛋清和蛋*分离,蛋*里加入适量玉米淀粉搅拌均匀,平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,倒入蛋*液待一面凝固后翻至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。
步骤3:用瓶盖将蛋饼压出圆形盖在米饭上做脸,奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上,剪两个小圆形做眼球。海苔剪出如图形状。
步骤4:玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。
步骤5:炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟,加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒,最后加入适量蚝油(不需要盐和鸡精)。
步骤6:将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
三:丁丁炒乌冬面
营养分析
丁丁炒乌冬面这道面食可以健胃消食,生津止渴,有助润肠通便。
用料
乌冬面(熟)克、西红柿1只、猪里脊肉50克、洋葱1/4个、食盐1茶勺、酱油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺、番茄酱1勺、白糖1茶勺。
做法
步骤1:猪里脊肉切丁,用一勺水淀粉抓匀腌15分钟。
步骤2:番茄、洋葱都切成半厘米见方的小丁;熟乌冬面(或者粗面条)煮得略硬一些,切成半厘米长短的小面段。
步骤3:锅中倒入一些油烧至6成热,下肉丁炒变色后,放入青尖椒小丁略微翻炒后即盛出备用。
步骤4:锅中再倒入一些油,放入洋葱炒香后,倒入番茄丁以小火慢慢翻炒至比较粘稠。
步骤5:把炒好的肉丁和青尖椒丁放入,加入盐和生抽酱油、番茄沙司调味。
步骤6:将切成小段的乌冬面倒入炒匀即可。
四:杂粮粥
营养分析
紫米中含有多种维生素,以及铁、锌等人体所需微量元素,是煮食、食疗的佳品。
用料
紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、眉豆适量、赤小豆适量、红糖适量、蜂蜜适量。
做法
步骤1:将所有材料冲洗干净,入水浸泡过夜。
步骤2:锅里加足量的清水。
步骤3:大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时。
步骤4:放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味,即可食用。
五:棉花糖吐司片
营养分析
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用也方便。
用料
吐司1片、棉花糖9-12颗、花生酱少许、巧克力酱少许
做法
步骤1:取一片吐司。
步骤2:在上面均匀涂上一层薄薄的花生酱。
步骤3:将棉花糖铺满吐司。
步骤4:烤箱预热,上下火,度,将吐司放入中层,一边烤一边观察,等到棉花糖上色立刻取出。
步骤5:取出后淋上巧克力即可趁热食用。
六:胡萝卜鸡蛋*金饼
营养分析
五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋*金饼的营养更全面,富含维生素、蛋白质和碳水化合物,是营养食材。
用料
小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量
做法
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:鸡蛋液中加入牛奶。
步骤3:再加入面粉拌成面糊。
步骤4:再胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
步骤5:取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。
七:腊八粥
营养分析
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用,能够补充全面营养,提高免疫力。
用料
大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、枣(干)10颗。
做法
步骤1:红豆提前泡发。
步骤2:泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅,清水一次加够。
步骤3:一个半小时后,加入花生和燕麦米继续煮。
步骤4:又一个小时后,加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。
步骤5:半个小时后,将10颗小红枣扔进去。
步骤6:最后十分钟时,加入红糖或冰糖,煮至糖融化即可。
八:枸杞玉米五彩羹
营养分析
枸杞玉米羹清香味浓,入口香甜,色泽美艳,经常食用可以让皮肤更加娇嫩。丰富的食材为提供多重营养。
用料
玉米粒(鲜)克、枸杞子10克、燕麦片(即食)30克、甜豌豆20克、菠萝丁50克
做法
步骤1:将枸杞子洗净泡软。
步骤2:菠萝、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
步骤3:锅中加入清水适量,放入燕麦片。
步骤4:燕麦煮到粘稠状。
步骤5:下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
步骤6:再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约2分钟。出锅时,放入菠萝粒即可。
九:金橙橙胡萝卜面汤
营养分析
胡萝卜中的胡萝卜素在体内能转化为维生素A,宝宝平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的,对于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、肠胃不适等有疗效。
用料
面粉克、胡萝卜1个、排骨克、金针菇1小把、盐1.5茶匙
做法
步骤1:胡萝卜削皮洗干净后,切成块放入搅拌机中,加入少许清水。
步骤2:搅打成胡萝卜汁。
步骤3:过滤取胡萝卜汁水备用。
步骤4:面粉中加入0.5茶匙盐,逐点倒入克胡萝卜汁,直到揉成面团。面团和好后盖上湿布醒10分钟,然后再充分捏揉。
步骤5:案板上撒上干面粉,放上面团,用擀面杖擀成薄片,将面片折叠切丝,切好后用手抖开面条即可。
步骤6:将金针菇洗净备用。
步骤7:煮一锅开水,下乳面条,等面条浮上水面后,捞出盛入碗中。
步骤8:猪骨放入沸水中焯烫后沥干,用流水冲去浮沫。猪骨用大火煮沸后,换成小火熬30分钟,加入金针菇煮到软,加盐调味。
步骤9:将猪骨汤淋到面条上面,吃时将面条搅匀。
做法
步骤10:装碗即可。
十:蜂蜜瓜条
营养分析
*瓜中含有丰富的维生素E,可起到提高免疫力、抗衰老的作用。
用料
*瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺。
做法
步骤1:*瓜洗净去皮,然后把*瓜切成条。
步骤2:*瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜就行了。
步骤3:胡萝卜切成薄片,用模具做成简易花瓣形。
步骤4:把刮下来的*瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子。
步骤5:把做好的胡萝卜花摆在*瓜皮旁边即可。
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