吃东西，没说的，是件享受，大部分情况下。尤其对于生活在都市的人，最最简单的消遣之一就是“走，吃东西去。”
食品加工业为人们繁忙的社会生活服务得尽善尽美，并颇赋创造力。食不厌精，脍不厌细，为满足不同人群的饮食习惯和需要，各路食材，各种成品半成品，各类佐餐调料，应有尽有，着实可以打满分了。热情永恒高涨的吃货们，借助发达的互联网，交流切磋私家菜谱。单单欣赏浏览一下这些美食帖就已经足够让人染指垂涎，幸福感爆棚。
当这一切来到了自家的厨房里，当居家生活繁忙而又重复地运转起来之后，一日三餐便会在朝夕往复中渐渐变得凌乱不堪，就会生出一系列小尴尬。比如众口难调的问题，比如作息时间不同的问题，比如饮食健康问题，比如食物浪费问题，比如快意操刀挥铲之后的厨房清洁问题，凡此种种，大家顺着自家厨房里的故事自己去想吧。
不过请放心，各路狡猾变通的厨子们终会见招拆招，一路向前。
众口难调？行，大家一起参与食品采购，参与该买什么不该买什么的讨价还价，包括扯皮。作息时间不同？好，事先明确各自时间表，在尽可能珍惜共同就餐机会的前提下，灵活掌握。健康饮食？这个必须有。好在团队里在这个问题上分属两极观点的都有，中和一下就平衡了。快意刀铲勺儿？这个可以有，爽过之后，清洁工作划出责任时段责任区责任分工。食物浪费？这个不能有，狡猾的厨子对此自然有一番骚操作。
比如，头一天锅里省着几只配意面的肉丸子没吃完，泡在小半锅油乎乎的汤里，看着就想去倒掉。且慢，丸子和汤除了喂下水道，还是可以有其它出路的。连汤带丸子重新加热，投入煮好捞起的面条，关火前加一把大豆苗。
或者将煮好捞出的宽米粉先盛在大碗里，往重新加热煮沸的丸子汤里投入大豆苗，颜色呈明亮绿色的时候关火，将豆苗连汤一并浇灌到米粉碗里。这样处理连任何额外调料都不需要，粉面豆苗清爽嫩滑。
吃米饭也行，丸子取出切成小丁，丢进炒饭，滚沸的汤里加豆苗，炒饭配汤，什么都没浪费，而且格外简单。
包完饺子包子剩下一口肉馅儿？马上可以融进早餐完成华丽转身。
平底铁锅高温加热，放入肉馅儿翻炒至水分蒸发；转小火，暂时取出炒好的肉馅儿，同时趁锅热放入一张墨西哥薄面饼，用手帮助面饼把铁锅里的油和肉馅残留的料汁擦干净；然后把饼翻过来，铺上已经炒好的肉馅，铺平后撒上一层碎奶酪；待奶酪似溶非溶时再撒一小撮葱花儿。圈起来吃也好，上面再贴一张薄饼也好，有点像那种墨西哥食品，quesadillas，太香了。
有时候为了制作某种菜品，需要预制大量调料。比如，腌制盐肉时会动用各种干香料，炒制大量椒盐。肉腌制好后，会产生许多剩余腌料，也不能继续保存。扔掉吗？对这样高质量的腌料而言，太可惜了。其实略施小计就能成就另一道美味。
把超市的袋装鸡翅和腌料一道装进封口塑料袋，来回揉搓，腌一两小时之后，保证入味，或煎或烤，随你。油滋滋鲜嫩的鸡肉里透着所有腌肉香料的芬芳，那种混合着得意的满足感只有狡猾的厨子心里明白，哈哈!
当然，剩餐无论是肉类还是蔬菜都不宜久留，尽快处理掉最好。如果一两天之内无法再用，还是果断倒掉为妙。
“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”
据说这是苏东坡的写的，你信吗？
《阅芜亭》刊文目录英式宫斗剧－TheCrown（三）
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观鸟
，新年快乐！
一年之后，再读“熊孩子太宅！”
六十七秒，一路下沉
菜园小记（一）
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