每年夏天都是元江人上山采菌，花样吃菌的季节。野生菌是云南省特有的野生食用菌，味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。但同时，美味的野生菌也会有中*的危险，每年都有人因为误食有*的野生菌中*，甚至身亡。因此，每到这个食菌的季节网友都戏称：“又到了元江人生死攸关的季节”。
虽然有这么大的风险，但楚雄人对野生菌的热爱却一点也没有减少，正所谓“中*年年有，今年还得吃”。那么野生菌中*究竟是种怎样的体验。
完全是云南人对野生菌的深情告白啊！在此，小编郑重地提醒大家：野生菌的种类繁多，在采摘、选购、烹饪、食用时一定要提高警惕。大家尤其是在食用时，要注意以下这些：
1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没*的菌子也变成有*的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把*性减低，以减少中*发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无*，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成*素引起中*，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
5、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有*物质的吸收，从而减轻中*程度，防止病情加重。经过这些处理后，医院诊治。
每个元江人都有一个吃菌中过*的朋友，六七八月不吃菌，一年就要白过了。吃菌中*白天看见跳舞的小人人，感觉萌萌哒；晚上就恐怖了，都是恐怖片！小编温馨提示：如果吃菌中了*，请尽快就医，不要太享受幻觉哟！
来源：网络编辑/整理木子
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